Un nou trofeu pentru Chef Neag

Bucătarul Adrian Neag (foto) a adus, recent, un nou trofeu în Făgăraş. Premiul a fost obţinut la cel mai mare eveniment al oraşului Roman „Festivalul Toamnei”, unde făgărăşeanul, împreună cu clujeanul Sorin Berar şi-au adjudecat Cupa competiţiei. Festivalul a fost axat în special pe prepararea produselor de toamnă, de la procesarea fructelor, legumelor, a cărnurilor şi a băuturilor, potrivit bzf.ro. Toţi cei care au venit în centrul municipiului, au putut fi martori şi la un concurs profesional de gastronomie, unde juriul a fost compus din specialişti din străinătate, iar premianţii au fost răsplătiţi cu diplome recunoscute în peste 93 de ţări. Din străinătate au fost participanţi din Malta, Ungaria, Albania, Serbia, Grecia şi Croaţia. Bucătarul făgărăşean, Adrian Neag, împreună cu partenerul său din Cluj a reuşit să obţină mai multe premii printre care şi marele trofeu, după ce au preparat chiar şi cârnaţi, pe care romaşcanii i-au degustat. 

“Reţeta pentru cârnaţi nu este secretă, pentru că baza este carnea tocată, sarea, piperul şi, în funcţie de gust şi zonă, fiecare mai pune câte un ingredient. În Ardeal, în zona Făgăraş, cârnaţii nu se fac colac, ci arată mai degrabă ca un crenvurşt. În zonele locuite de saşi, toată slănina şi cârnaţul se urcă în podul bisericii şi doar preotul îţi dă voie să iei. Romaşcanii ne-au primit cu mare bucurie şi într-un număr foarte mare. Participăm la multe campionate internaţionale şi Romanul ne-a făcut o impresie deosebită”, a declarat făgărăşeanul. 

De asemenea, până la sfârşitul anului, bucătarul făgărăşean va mai participa la câteva competiţii. Următoarea este în Ungaria la festivalul cârnaţilor.