Un „cuţit de aur” dat Braşovului

În ediţia 12 din noul sezon Chefi la Cuţite, de miercuri, 19 aprilie, Laurenţiu Neamţu a devenit cuţitul de aur al lui Florin Dumitrescu.
Braşoveanul în vârstă de 35 de ani i-a impresionat pe cei trei juraţi atât cu o reţetă deosebită, dar şi cu dezvăluiri din viaţa sa. Concurentul a gătit un muşchiuleţ de porc umplut cu prune uscate şi învelit în prosciutto. Preparatul lui Laurenţiu Neamţu i-a impresionat pe chefi, aceştia dându-şi seama că au de-a face cu un bucătar experimentat. Atunci când a intrat în platou Florin Dumitrescu l-a întrebat de unde vine din Franţa, fiind sigur pe el că acolo ar fi urmat cursurile de bucătar.
„Nu vin din Franţa, vin din Braşov. Sunt întors în România din 2019. În mare parte am lucrat în străinătate, 14 ani, ca bucătar. La 19 ani am plecat din România şi am lucrat 4 ani în Cipru, la 23 de ani am lucrat în Statele Unite, 8 ani am locuit acolo şi am lucrat ca bucătar. Am plecat cu o firmă din Braşov şi am ajuns la un country club din Florida. Am ajuns la poziţia de sous chef. Un membership era 160.000 de dolari, doar ca să intri în club”, a mărturisit concurentul.
Juraţii au fost impresionaţi de dezvăluirile concurentului care a spus că a gătit la un club unde au mâncat vedete internaţionale precum Celine Dion sau Justin Bieber. „Erau numai vedete, Celine Dion, Justin Bieber a fost acolo la nunţi, la nunta lui Michael Jordan. Multe celebrităţi se plimbă pe acolo, milionari. Am lucrat şi în restaurant cu stele Michelin, am făcut stagii la 2 şi la 3 stele Michelin. Am învăţat foarte multe. În Anglia am lucrat la Joel Robuchon. Era o bucătărie minuţioasă, cea mai minuţioasă pe care am făcut-o. Câştigam bine, undeva la 17 lire în 2019, pe lună făceam cam 1800-1900 de lire. Am plecat ca să vin în România, soţia mea era însărcinată şi a născut aici. Voiam să stau şi acasă lângă părinţii mei”, a mai spus concurentul.
Laurenţiu Neamţu a primit trei cuţite din partea chefilor dar înainte să plece, chef Florin Dumitrescu i-a înmânat cuţitul de aur. „Visam doar la momentul ăsta, să mi se ofere cuţitul de aur. Sper să am şansa să gătesc preparate cât mai plăcute pentru ei, cu un gust foarte bun”, a spus Laurenţiu.