Un braşovean a lăsat cu gura căscată juriul de la „Chefi la cuţite”, cu sarmalele raw-vegane

Ionuţ Costin (47 de ani, Braşov) este pasionat de bucătărie, dar după mulţi ani de… jurnalism. Costin are acum propriul restaurant, este un vegetarian convins, autor şi conferenţiar, lector de Ayurveda cu o experienţă de peste 14 ani, trainer atestat ANC/CNFPA. Are o experienţă de peste 15 ani în mass media (radio/TV – BBC Londra, ProFM, ProTV etc) şi deţine un master în comunicare şi PR, arată newsbv.ro.
La „Chefi la cuţite” este un concurent atipic, căci a devenit vegetarian acum 17 ani şi credea că n-o să mai mănânce altceva în afară de cartofi prăjiţi cu ketchup, după cum le-a declarat celor de la Antena 1. A adus în faţa chefilor sărmăluţe raw-vegane, cu smântână de caju şi pâinici de porumb, care nu conţin nimic animal, iar ineditul gătitului este dat de faptul că  preparatul este realizat fără foc. „Băi, e varza crudă!”; „Nu, mă, e raw-vegan, nici sarmalele nu mai sunt ce-au fost”, au fost reacţiilor celor trei renumiţi bucătari din juriu.