UCPR: Carnea de pasăre și ouăle din România sunt bune de consum

După scandalul din urmă cu două săptămâni legat de tratarea cu antibiotice a cărnii de curcan de la compania brașoveană Galli Gallo, Uniunea Crescătorilor de Păsări din România a anunțat, ieri, că, atât carnea de pasăre, cât și ouăle produse în țară respectă standardele europene pentru siguranța alimentară și, ca urmare, sunt bune de consum. „Creșterea păsărilor în fermele autorizate sanitar veterinar se face după cele mai moderne tehnologii, iar supravegherea sanitară veterinară a păsărilor și a reziduurilor din produsele avicole se face permanent prin programe de autocontrol și control oficial în baza legislației specifice”, se arată într-un comunicat al UCPR. Directiva 96/22, transpusă în legislația din România, prin Ordinul 199/2006, interzice comercializarea și utilizarea hormonilor în creșterea pasărilor, astfel niciun crescător de păsări din România nu încalcă aceasta lege. Depistarea reziduurilor de antibiotice, a substanțelor farmacologic active și a altor reziduuri se face în baza Regulamentului 37/2010 și a Ordinului 95/2007. „Facem precizarea că antibioticele sunt permise în creșterea pasărilor doar pentru tratamente curative, la recomandarea și sub semnătura medicului veterinar, cu respectarea timpului de așteptare înainte de sacrificarea păsărilor”, se mai precizează documentul citat.