Târgul Slow Food se mută în Piața Sfatului

Pentru Paște, brașovenii pot din nou să-și umple cămara cu bunătățuri naturale de la primul târg „Roadele Pământului „Slow Food”. Prima ediție a Târgului din acest an vine cu câteva noutăți și reînvie tradiția veche de sute de ani - târgurile periodice din Piața Sfatului. Astfel, târgul se desfășoară pe 1 și 2 aprilie, între orele 10.00 – 16.00. După succesul de anul trecut, când mii de brașoveni și-au făcut cumpăraturile la Târgul Slow Food, organizatorii au găsit firească mutarea acestui proiect în Piața Sfatului, ce a ținut de loc de târg începând cu epoca medievală și până în perioada interbelică. Aici, țăranii din împrejurimi și negustorii veniți de la distante mari își vindeau produsele localnicilor, recunoscuți pentru prosperitatea lor. Ca și la edițiile anterioare, producătorii din toată țara vă vor întâmpina cu afumături de Maramureș, mezeluri de Codlea, brânză de burduf în coajă de brad, brânză de Rotbav, miere din Maramureș, palincă de Sălaj), turtă dulce secuiască, vinuri și spumant de Telna, murături și gemuri de Saschiz, brânzeturi maturate din Valea Strâmbă - Harghita. Pe lângă producătorii deja cunoscuți, Târgul va da ocazia celor interesați de mâncarea naturală și tradițională să cumpere pentru masa de Paști bunătăți aduse pentru prima oară la Brașov: prăjituri de casă, tăiței, perinițe, lichiu pregătite de Reuniunea femeilor din Rotbav, mere uscate din Maramureș, suc de mere și afumături de Malancrav, afinată, pâine și prăjituri de casă din Șugatag (Maramureș). Până în decembrie, în fiecare lună Conviviumul Slow Food Brașov, Asociația „Roadele Pământului”, împreună cu Primăria Municipiului Brașov și Consiliul Local Brașov vor organiza acest târg tradițional la sfârșitul fiecărei luni. Proiectul a fost inclus în calendarul de evenimente dedicate celor 775 de ani de atestare documentară a Brașovului.