Târg Slow Food la cererea brașovenilor

Piața este deschisă atât sâmbătă, cât și duminică, în intervalul orar 10.00-16.00 Târgul Slow Food revine în acest sfârșit de săptămână în Piața Sfatului, chiar dacă nu este sfârșit de lună. Potrivit organizatorilor evenimentului, târgul se va deschide „la solicitarea cumpărătorilor fideli”. Noua ediție de târg, cea de XVII-a, aduce în fața brașovenilor produse exclusiv românești, preparate fără aditivi chimici, direct de la micii producători: mezeluri, vinuri și țuică, nectar de mere, ulei presat la rece, prăjituri, pâine, păstrăv afumat, brânzeturi, produse apicole, conserve și multe alte bunătăți. Printre noutăți se vor număra dulceața de lapte, un preparat „Casa de pe Deal” din Saschiz, țuica de turt, nectarul de mere, pelteaua de coacăze, siropuri și gemuri etc. Începând cu această ediție a târgului, organizatorii și-au propus să promoveze bucătăria transilvăneană și va pregătesc degustări ale unor rețete specifice zonei, la standul propriu. Astfel, sâmbătă, veți putea degusta prăjitura cu rubarbă și gemul de rubarbă cu ghimbir, după o rețetă din Schei, iar duminică veți gusta ghiveci de legume. Targul Slow Food este un proiect organizat de Asociația „Roadele Pământului” și Convivium-ul Slow Food Brașov, în parteneriat cu Primăria Brașov. Evenimentul este inclus în calendarul de evenimente dedicate celor 775 de ani de atestare documentară a Brașovului.