Street Food Festival 2023: preţuri mari, lume multă…

Aleea de sub Tâmpa s-a transformat, la sfârşit de săptămână, într-o imensă stradă a mâncării servită la rulotă. A fost Streeet Food Festival, care a adus la Braşov, aromele şi preparate din gastronomia internaţională, însă cu preţuri pe măsură.
„Noutăţile sunt foarte multe, dat fiind faptul că au trecut patru ani de când am mai fost la Braşov cu festivalul. Am simţit cumva cererea şi chemarea braşovenilor şi, după cum se poate vedea, au şi îmbrăţişat venirea noastră. Avem o selecţie foarte faină de food-truck-uri, care reprezintă bucătării internaţionale de prin toate părţile lumii, pornind cu bucătăria americană, sârbească, indiană, mexicană, sud-americană”, a explicat reprezentantul organizatorilor, Radu Constantinescu.
Între cele peste 40 de rulote în care a fost preparată mâncarea s-a aflat şi una cu mâncare vegetariană. Gustoasă, dar şi sănătoasă, spune comerciantul Marius Ene: „Toată mâncarea pe care o pregătim noi pleacă de la natural, sunt gusturile legumelor sănătoase culese din grădină, cumpărate proaspete. Avem hamburger, avem mici vegetali, avem cartofi dulci la cuptor şi aici, la cartofii dulci, de exemplu, sare, piper şi ulei de măsline, atât au. Mai avem burito cu linte, nugget,  salată de broccoli, sunt foarte gustoase. Am vândut foarte bine cartofii dulci la cuptor. Foarte bine s-a vândut burito. Salata de broccoli a fost foarte cerută, unii chiar au venit pentru alte porţii”.
Totuşi, cea mai mare înghesuială era la rulotele care vindeau produse cu carne. Deşi preţurile nu erau chiar tocmai de neglijat. În funcţie de tipul de buger ales, preţurile porneau de la 36-40 de lei şi săreau şi de 50 de lei. Un cannoli, faimosul desert sicilian, indiferent de umplutură era 25 de lei. Berea cea mai ieftină, la draught, era 13 lei, cu garanţie 10 lei paharul din plastic, pe care îţi puteai recupera suma, dacă îl aduceai înapoi.
Cu toate astea, a fost îngrămădeală de n-aveai unde să arunci un ac, iar cei mai mulţi vizitatori ai festivalului n-au rezistat tentaţiei şi au cumpărat mâcar un produs.
Pe lângă partea culinară, organizatorii au pregătit muzică live pentru vizitatori şi show-uri culinare cu bucătari renumiţi. Trupa Bosquito a umplut întreaga alee, sâmbătă seara, iar duminică a fost rândul trupei The Mono Jacks.