Sosul de usturoi la pizza - o invenţie „made in Braşov”

Foto: Pizza Hot este prima pizzerie care a făcut delivery în Braşov.  În 1998, mâncarea era livrată locuitorilor din oraş cu Trabantul

Anul 1998 este, pentru România, un hotar important în ceea ce priveşte performanţele fotbalistice la nivel de echipă naţională. Ştim bine că Mondialul francez este ultimul la care am participat. Tot în 1998, pe 4 septembrie, era lansat în SUA motorul de căutare Google, creaţia a doi doctoranzi de la Universitatea Stanford, Larry Page şi Sergey Brin, iar Nokia 5110 „rupea” vânzările în întreaga lume.
În fine, 1998 este anul în care Comisia Europeană recomanda adoptarea monedei unice Euro, în vreme ce la Braşov, pe 2 februarie, din cuptorul Pizza Hot ieşea prima pizza.
Au trecut 25 de ani de la acel moment, iar Pizza Hot a devenit unul dintre cele mai importante branduri braşovene. În acest context, cei de la Zile şi Nopţi au rememorat cele mai importante borne ale acestui sfert de veac pentru Pizza Hot.
Marius Bompa, proprietarul Pizza Hot, spune că în orice afacere, reţeta succesului este aceeaşi. Este important să păstrezi calitatea produsului, trebuie să fii serios în ceea ce faci, să respecţi clienţii şi ideea de afacere. Să nu faci compromisuri pentru a avea profit imediat. Ţinta nu trebuie să fie câştigul rapid, ci cel pe termen lung.
Chiar dacă îţi vine greu să crezi, Pizza Hot este primul restaurant din România care a adus pe piaţă sosul de usturoi la pizza. La început, usturoiul era zdrobit manual, astăzi se foloseşte un blender industrial.
Iar dacă acum, mijloacele de livrare sunt tot mai variate, atunci, lucrurile nu stăteau aşa de uşor, astfel încât cele zece sortimente iniţiale disponibile în meniu erau duse braşovenilor cu un Trabant. Acum, flota de maşini numără şapte autovehicule, din care trei sunt electrice, pentru a fi în ton cu necesităţile vremurilor actuale.
Pizza Hot este prima pizzerie care a făcut delivery în Braşov, iar livrarea se făcea cu Trabantul.
Din 1998, din cuptoarele Pizza Hot au ieşit în jur de 3 milioane de pizza.