Siguranţa alimentară a fabricii Vel Pitar din Braşov a fost certificată internaţional

Vel Pitar, cea mai mare companie de panificaţie din România şi lider de piaţă, a obţinut o importantă certificare internaţională (IFS 6) privind siguranţa alimentară pentru fabricile sale din Braşov şi Cluj-Napoca, la finalul lunii iulie, după ce la începutul acestui an obţinea aceeaşi certificare pentru fabrica Bucureşti Libertatea. Certificarea IFS 6 atestă faptul că produsele realizate în fabricile din Braşov şi Cluj-Napoca sunt de calitate superioară şi respectă toate standardele internaţionale în domeniu. Pentru a obţine standardul IFS 6, fabricile Vel Pitar au demonstrat că respectă nu mai puţin de 250 de exigenţe tehnice, printre care gestionarea alergenilor care se găsesc în diferite ingrediente, pentru a nu contamina produsele între ele; contaminările cu corpuri străine care pot proveni din utilaje/manipulări şi pot ajunge în produs; gestionarea igienei atât pe infrastructură, spaţii, utilaje, cât şi în cazul personalului operator.