Și-au deschis carmangerie cu banii munciţi în Germania

Oana şi Ionuţ sunt doi tineri din Codlea, soţ şi soţie, care au avut curajul să investească în propria afacere chiar în localitatea lor. Pasionaţi de produsele tradiţionale făcute în perioada sărbătorilor de iarnă, Ionuţ şi Oana Micuţ au decis să investească în acest domeniu şi îşi  doresc să creeze în timp chiar un brand al acestor produse la Codlea, arată publicaţia locală Codlea Info.
Pastrama de oaie, porc, carne la borcan, tobă, muşchiuleţ, caltaboş, cârnăciori şi salam, ciolan afumat şi slănină, sunt câteva din produsele pe care aceştia le fac la Carmangeria Mio din Codlea.
Procesul de preparare, spun cei doi tineri, este păstrat din generaţie în generaţie. Pregătesc carnea bine, folosesc sare, piept, boia şi cimbru în cantităţi care rămân secrete şi se pun la afumătoare pe rumeguş din lemn de fag. Zilele cât stau la afumatoare este din nou secret. Însă deliciul final îl apreciază clientul.
Învestiţia au făcut-o în timp, de prin luna august, cu banii strânşi la muncă în Germania, de unde şi-au dorit să vină acasă pentru a face ceva pentru comunitatea din care fac parte. A fost visul amândurora şi de curând acesta s-a împlinit.
Carmangeria Mio oferă toată gama de produse tradiţionale din porc, oaie şi vită. Pot fi găsiţi la una dintre căsuţele târgului de Crăciun aflat în Promenadă Codlea sau pe strada Cetăţii nr. 103 Codlea. De asemenea, se pot face comenzi la nr. de tel. 0755217011.