Sergiana modernizează fabrica din Poiana Mărului

Grupul Sergiana din Braşov continuă investiţiile în modernizarea unităţii de procesare a cărnii din comuna Poiana Mărului. Investiţia constă în retehnologizarea fluxurilor de producţie prin achiziţia de echipamente performante şi recompartimentarea spaţiilor, iar documentaţia tehnică este, în prezent, în curs de avizare la Direcţia Judeţeană de Mediu Braşov.
Valoarea totală a proiectului ajunge la suma 3.314.773 euro şi se va derula pe o perioadă totală de 40 de luni. Prin implementarea acestuia, capacitatea totală de procesare a unităţii va ajunge la 32 tone/zi (echivalentul la 8.000 tone/an).
Lucrările propuse includ „achiziţia unei linii combinate pentru producerea şi ambalarea de mititei, carne tocată şi hamburgeri, pentru a creşte capacitatea de producţie de la 0,5 tone/zi la 2,5tone/zi şi a îmbunătăţii stabilitatea microbiologică a produselor. Implementarea unei noi linii de feliere şi ambalare a produselor finite, care va dubla capacitatea de producţie pe acest segment prin preluarea volumelor de la produsele vrac, răspunzând astfel mai eficient cererii actuale a pieţei. Înlocuirea unor echipamente vechi, uzate fizic şi moral, cu echipamente noi şi performante, precum o maşină de umplut cu cap de formare, o centrală frigorifică nouă, o celulă de afumare şi un nou cazan pentru producţia de abur”, se precizează în documentaţia tehnică.
Pachetul de investiţii include şi achiziţia a 3 mijloace de transport frigorifice, implementarea unui sistem informatic modern (Data Center), format din hardware şi software, pentru optimizarea fluxului tehnologic şi integrarea cu sistemul ERP existent şi realizarea unui sistem fotovoltaic pentru reducerea consumului de energie din reţea.
Sergiana este o companie de familie fondată de familia Neculoiu. Prima afacere deschisă a fost o brutărie, în 1992. A urmat în 1994 fabrica de preparate din carne, care este considerată nucleul a ceea ce înseamnă Sergiana astăzi. În decembrie 1994 apăreau primele produse din carne care purtau pe etichetă marca Sergiana Poiana Mărului. (BizBraşov.ro)