Secretul tinereţii

Cercetătorii de la Universitatea Columbia au descoperit că reducerea caloriilor cu 25% a caloriilor pe care le consumăm conduce la încetinirea, cu aproximativ 2%, a ritmului de îmbătrânire, fapt care contribuie şi la scăderea riscului de deces.
Oamenii care au luat parte la acest studiu au fost împărţiţi în două categorii şi au urmat, timp de doi ani, diete diferite. Astfel, oamenii din primul grup au respectat un regim cu o restricţie calorică de 25%, iar ceilalţi au urmat o dietă normală. În final, cercetătorii au examinat probele de sânge ale voluntarilor, recoltate la începutul şi la sfârşitul studiului, şi au descoperit că cei care au urmat o dietă cu restricţii calorice au prezentat o încetinire de 2%, sau chiar 3%, a ritmului de îmbătrânire, ceea ce, conform studiilor anterioare, echivalează cu o reducere cu 10-15% a riscului de mortalitate.
„Descoperirile noastre sunt importante, deoarece dovedesc faptul că încetinirea îmbătrânirii umane ar putea fi posibilă. Ele ne oferă, de asemenea, o idee despre tipurile de efecte cu care se pot confrunta oamenii care urmează diete sărace în calorii, cum ar fi postul intermitent", a spus Calen Ryan, cercetător la Columbia’s Butler Aging Center.
În prezent, echipa de cercetători îi monitorizează pe voluntari, dorind să afle dacă încetinirea ritmului de îmbătrânire pe termen scurt ar putea avea efecte şi pe termen lung, potrivit Bloomberg.