„Scriem când s-a născut porcul?"

Proprietarii restaurantelor contestă noile reglementări ANPC care-i obligă să specifice pe meniu informaţii complete despre provenienţa produselor cât şi valorile alimentare. Patronii spun că regula este greu de aplicat dar şi costisitoare. Ordinul dat de Autoritatea pentru Protecţia Consumatorilor intră în vigoare, la sfârşitul anului, începând cu 20 decembrie. Restaurantele, inclusiv fast-food-urile, vor fi obligate să afişeze, la vedere, ingredientele folosite la fiecare preparat în parte, dar şi informaţii despre declaraţia nutriţională a fiecărui produs, care include numărul de calorii şi cantitatea de zahăr, sare, grăsimi, acizii graşi nesaturaţi, dar mai ales aditivii utilizaţi.
Noile cerinţe i-au cam încurcat pe patroni. „Fiecare animal trebuie să aibă un pedigree, în cazul ăsta, nu ?Trebuie să ştim când s-a născut, ce-a mâncat, dacă a avut concentrate, daca a mâncat natural. Luăm un produs de la un anumit furnizor, da? Mâine iau de la alt furnizor. Cum procedez?", a spus Nicolae Bucovală, preşedintele Organizaţiei Patronale Mamaia. Majoritatea afaceriştilor spun că decizia ANPC înseamnă costuri uriaşe, care vin din schimbarea şi actualizarea meniurilor, dar şi din estimarea valorilor nutriţionale. Cei care nu vor respecta noile reguli s-ar putea trezi cu activitatea suspendată.