Salut ciobănaşi! Din Făgăraş se strigă preţul

Crescătorii de oi vor să se unească pentru a  nu mai accepta în acest an preţuri care să coboare sub nivelul de 24 de lei pe kilogram în viu pentru mieii de Paşte, conform Agrointel.  Preţul cărnii de miel se calculează la dublu, aşa că deja mulţi crescători vând carcasa de miel cu 50 de lei pe kilogram. Pentru comparaţie, preţurile în pieţele din Braşov au fost în 2023 de 40 - 50 de lei pe kilogram, iar în 2022 – 40 - 45 de lei.
Fermierii şi-au stabilit şi un plan prin care să evite preţurile „de batjocură”, arată publicaţia de profil Agrointel. Astfel, Ioan Suciu, crescător de ovine din Făgăraş, judeţul Braşov, a făcut un apel către colegii oieri: „Salut ciobănaşi! Ca în fiecare an înainte de Sfintele Paşti începe goana după miei. Care mai de care cu tot felul de preţuri, de la nimic în jos dacă se poate. Clar că fiecare cumpărător ar vrea cât mai puţin să dea, să îi rămână lui mai mult. Şi dacă vânzătorul acceptă asta e, tranzacţie reuşită, de profit fiecare cât ştie! Aşadar şi anul acesta pe acest grup (Facebook/Grupul Ciobanilor Adevăraţi, n.r.) nu vor mai fi acceptate postările cu cumpărători de miei, care oferă sub 24 lei/kilogram în viu! Cu rugămintea cum apare o postare cu preţul mai mic de 24 lei, urgent un raport pe grup! Poate într-un sfârşit vor înţelege şi colegi din celelalte grupuri de oieri să facă la fel şi să ţinem preţul cât mai aproape de cel corect. Cu o floare nu se face primăvară, dar este un semn! Unitate”, a fost mesajul publicat pe grupul de ciobani.
Dacă majoritatea oierilor au fost de acord cu Ioan Suciu, în discuţie au apărut şi crescători care cred că un preţ minim nu poate fi stabilit decât la nivelul fiecărei ferme, luându-se în considerare calitatea cărnii. „Eu nu vreau să spun nici că e mult 24 lei/kg în viu, nici că este puţin. Vreau doar să spun că nu poţi cere acelaşi preţ, indiferent de greutatea şi de calitatea mieilor. Sunt miei buni, care-şi merită un asemenea preţ, dar sunt şi miei pentru care şi 20 lei/kg este prea mult. Nu poţi cere acelaşi preţ şi pe mielul bun şi pe mielul slab!”, a arătat crescătorul.
În totală opoziţie cu intenţia ciobanilor de a stabili un preţ minim de 24 de lei/kg, Staţiunea de Cercetare - Dezvoltare Popăuţi din judeţul Botoşani a anunţat că va pune la dispoziţia cumpărătorilor circa 600 de miei de carne şi a anunţat şi care sunt costurile de producţie: 20,03 lei/kg/ miel în viu. Conform instituţiei de cercetare, în preţul pentru consumatori s-a aplicat un adaos de 10%  iar preţul va fi de 22,03 lei/kg în viu miel.
„Orice altă variantă de preţ mai mare înseamnă speculă, mai mică înseamnă pierderi în rândul fermierilor. Recomand consumatorilor să se îndrepte spre fermierul botoşănean pentru a menţine şi susţine producţia locală”, a transmis directorul unităţii de cercetare, Ionică Nechifor.
Calcul prezentat este pentru tineretul ovin an curent, destinat sacrificării la vârsta de 90 zile, cu o greutate medie de 30 kg/miel în viu (ceea ce ar însemna aproximativ 15 kg în carcasă).

CÂT COSTĂ SĂ CREŞTI UN MIEL
Perioada de alăptare
– Lapte supt: 90 zile x 290 g/zi x 5,5 lei/L = 143,55 lei/cap

Furajare miel
– 70 zile X 0,5 kg fân lucernă/cap X 1,2 lei/kg = 42,00 lei/cap
– 70 zile X 0,15 kg concentrate/cap X 1,8 lei/kg = 18,9 lei/cap

Furajare mamă
- 90 zile X 2,5 kg fan/cap X 0,8 lei/kg = 180 lei/cap
- 90 zile X 1,2 kg suculente/cap X 0,5 lei/kg = 54,00 lei/cap
- 90 zile X 0,8 kg concentrate/cap X 1,5 lei/kg = 108,00 lei/cap

Alte cheltuieli
- energie electrică, apă, salarii, combustibil - 54,50 lei/cap

Total
- 600,95 lei/ 30 kg/cap în viu = 20,03 lei/kg în viu (costul de producţie)
- la vânzare: (adaos 10%, alte cheltuieli) = 22,03 lei/kg în viu.