Salamul de Sibiu, brânza de burduf şi caşcavalul românesc au fost acceptate în SUA

După ani de verificări şi testări, pe piaţa nord-americană - una dintre cele mai greu accesibile din lume din cauza normelor impuse de autorităţi - produsele româneşti au fost acceptate. Astfel, după ani de audit în care au fost verificate atât abatoarele, cât şi fabricile unde se produce, salamul de Sibiu a primit acceptul de a fi exportat în Statele Unite ale Americii. Autorităţile federale americane de siguranţă alimentară au stabilit că standardele legale în domeniu corespund exigenţelor.
„Subliniez faptul că am deschis exportul cu Statele Unite ale Americii. Aici vorbesc de produse crud-uscate, salamuri, dar şi conserve. Gândiţi-vă că au acceptat şi au fost de acord,cu acest export, o chestie care trenează de foarte mult timp”, a declarat dr. Alexandru Bociu, preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor. „Totodată, în SUA ajung telemeaua şi caşcavalul produse în România, dar şi conservele de porc. O altă piaţă nouă este cea din Japonia, unde România exportă miere, însă oferta ar putea fi extinsă”, a anunţat preşedintele ANSVSA.
Procesul care dus în final la avizul de comercializare în SUA a mai multor produse româneşti a fost de lungă durată, fiind făcute verificări pe întreg lanţul de producţie, de la abatoare la liniile de fabricaţie.
„Au venit, au auditat toţi producătorii şi unităţile care abatorizează şi procesează aceste produse care ajung pe masa consumatorilor din Statele Unite ale Americii. Au fost foarte riguroşi, dar România a trecut cu brio aceste audituri”, a precizat Alexandru Bociu.
Odată cu acceptarea salamului, americanii au dat undă verde şi exporturilor de conserve din carne de porc. Totodată, exporturile româneşti în SUA cuprind şi brânză telemea, brânza de burduf şi caşcavalul.