„Să mănânci verdeţuri acum, e scump. Mai repede mănânci carne, e mai săţioasă”

A început de ceva vreme Postul Paştelui – cel mai aspru din an. Credincioşii care îl ţin nu mănâncă, până la Paşte, produse de origine animală, la îndemână fiind legumele şi fructele. Atâta doar că nici ele nu prea sunt la îndemână, căci coşul de cumpărături pentru zilele de post este mai scump decât cel dintr-o zi „de dulce”.
Pieţele agroalimentare sunt pline deja de verdeţuri de primăvară. Salată, ridichi, ceapă, verde, spanac şi lobodă se află pe aproape toate tarabele. Cum nu toţi braşovenii care postesc îşi şi permit  legume proaspete, oamenii mai caută încă prin cămară după un ghiveci de legume sau zacuscă. „Ia ţine un post, vezi cât mănânci, e mai scump. Au ajuns să fie mai scumpe verdeţurile, decât carnea”, spune o braşoveancă.
Altă doamnă susţine că „nu e mai scump, dacă te descurci”. O altă doamnă susţine altceva: „Am mai cumpărat roşii, castraveţi şi ardei roşii. E perioada de început şi sunt multe străine, nu-i marfa noastră şi sigură că sunt mai scumpe un pic”, spune braşoveanca.
Preţurile variază în funcţie de cât de mare e legătura sau de calitatea mărfii. Ridichile se vând cu preţuri cuprinse între 1 leu şi 2,5 lei legătura, ceapa verde cu 1 leu, maxim 2 lei, iar kilogramul de spanac costă de la 5 lei la 6-7 lei. Cam mult, pentru mulţi braşoveni. „Este cam scump, dar sunt sărbători şi de asta se scumpeşte tot. Dar trebuie să ţinem cont şi că munca agricultorilor e foarte grea. Cam scump postul. Să mănânci verdeţuri acum, e scump. Mai repede mănânci carne, e mai săţioasă, îţi convine să mănânci carne”, concluzionează o altă doamnă ce îşi face cumpărăturile din piaţă, de obicei.
„Am avut la cămară ce mi-a trebuit. Dacă vrei să ţii post, nu contează că e scump sau nu. Preţurile sunt măricele, dar trebuie să măncăm ceva”, punctează o altă braşoveancă.
Dacă braşovenii spun că preţurile sunt cam mari, de cealaltă parte a tarabei, lucrurile se văd altfel. „Preţurile nu-s pe măsura muncii noastre. E muncă şi numai tarabele astea să le plăteşti, câteodată nu scoatem cât băgăm. Clienţii vor calitate, nu cantitate. Astea de import sunt arătoase, dar nu au calitatea produsului românesc”, argumentează o vânzătoare.
Dacă printre tarabe e forfotă mare, la carne sau brânzeturi puţin clienţi se mai înghesuie. Vânzătorii din hala Piaţei Dacia spun că de când a început postul, clienţii s-au împuţinat. „Sunt mai puţini clienţi, e post şi asta este. Cel mai bine se vinde în această perioadă urda şi telemeaua puţin sărată”, spune o comerciantă.
Medicii recomandă persoanelor care ţin post să elimine pe cât posibil din dietă produsele făinoase gen covrigi, pateuri şi foietaje şi să consume legume şi fructe cât mai diversificate. La fel de bune sunt şi cerealele integrale şi fructe oleaginoase cum sunt nucile, migdalele sau seminţele crude.