S-au înghesuit la clătite

„Fasching-ul”, tradiţionala sărbătoare a clătitelor de la Prejmer, capătă un succes din ce în ce mai mare, de la an la an, înregistrând tot mai mulţi participanţi. Încă de la primele ore ale dimineţii, centrul comunei s-a umplut ieri de curioşi, dar mai ales de pofticioşi, veniţi să se delecteze cu cele mai sofisticate reţete de preparare a clătitelor. Organizatorii spun că, pentru cei peste 6.000 de vizitatori ai evenimentului, au fost pregătite peste 20.000 de mii de bucăţi, de la clasicele clătite cu gemuri şi ciocolată, până la cele cu carne, ciuperci sau şuncă şi caşcaval. Programul a început încă de dimineaţă, cu „Caravanei Clătitelor”, alcătuită din căruţa care a purta gospodinele prin tot satul, dar şi din cetele de tineri mascaţi care au realizat diverse jocuri. Întregul alai a fost însoţit de muzicanţi care au întreţinut atmosfera, iar în centrul comunei, localnicii, dar şi turiştii veniţi din Teleorman, Ilfov sau Buzău s-au delectat cu concerte de fanfară, programe artistice ale elevilor din comună, dar şi cu un recital extraordinar marca Andra. Alăturat, a fost organizată şi o expoziţie de clătite, un carnaval al copiilor şi un bal mascat pentru cei tineri. Prejmerenii spun că obiceiul datează de sute de ani şi este preluat de la comunitatea de saşi din localitate, iar festivalul organizat în zilele noastre de Primăria Prejmer, Biserica Evanghelică Prejmer, Asociaţia „Iniţiativa Feminină 2006 Prejmer” şi susţinut de Agenţia Metropolitană Braşov, a ajuns la cea dea XI-a ediţie şi se desfăşoară mereu înainte de intrarea în Postul Paştelui, conform calendarului evanghelic.