Roşii dulci ca mierea, orhideea comestibilă şi cocosul-conservă

Peste 2.600 de expozanţi din 84 de state au participat la Fruit Logistica Berlin, cel mai mare târg de fucte şi legume proaspete din lume, organizat anual la Berlin. Ediţia ce abia s-a încheiat pe 6 februarie a adus în atenţia publicului o serie de inovaţii menite să revigoreze piaţa comerţului alimentar. Cel mai mare interes a stârnit un popular soi de tomate, adus la expoziţie de olandezii de la Looije. Roşii-miere, aşa cum au primit ele denumirea comercială, au dimensiuni mici şi un gust ce aduce a dulceaţa apicolă. La mare căutare a fost şi un nou soi de broccoli, rezultat din combinarea cu asparagusul. Tot un brand olandez, Bejo Zanden, noul super-broccoli a fost apreciat de specialişti ca oferind de 10 ori mai multe beneficii pentru sănătate decât un broccoli obişnuit.
Thailandezii de la Swift au adus cocos-ul conservă, o soluţie pentru consumator de a savura sucul proaspăt. Nuca de cocos cu ambalaj special este uşor de consumat şi rezistă la frigider timp de 30 de zile. O altă inovaţie: orhideea comestibilă, aadusă la târg de olandezii de la Koppert Cress şi deseori folosită la decorarea mâncărurilor asiatice.