Roadele Munţilor Făgăraş, scoase la „piaţa Facebook”

Fundaţia Conservation Carpathia a lansat Roadele Munţilor Făgăraş - merinde alese din Făgăraş culese, un centru alimentar de colectare şi distribuţie (Food Hub) a produselor locale, tradiţionale din zona Munţilor Făgăraş, către clienţii interesaţi să consume local.
În prezent se colectează produse din zona de Sud a Munţilor Făgăraş şi asigură distribuţia în Braşov, Bucureşti şi Piteşti, urmând ca programul să se dezvolte în viitor, atât la nivel de colectare, cât şi de distribuţie.
„Aducem roadele munţilor Făgăraş pe masa tuturor celor care doresc să consume hrană sănătoasă, produsă în cantităţi reduse, cu materie primă din satele aflate în vecinătatea Munţilor Făgăraş. Toate ingredientele sunt naturale (proaspete sau procesate), vin de la producătorii locali din judeţul Argeş şi din judeţele vecine. Acestea sunt culese sau cultivate, produse şi distribuite în mod responsabil, cu grijă pentru sol, climă şi pentru biodiversitate”, a declarat Istvan Szabo, manager afaceri verzi în cadrul Fundaţiei Conservation Carpathia.

Cum funcţionează
Doritorii au la dispoziţie coşuri predefinite, pline cu merinde specifice Munţilor Făgăraş: hribi, fragi în dulceaţă, afine şi mure în siropuri fără zahăr, brânzeturi, miere, sucuri şi compoturi, produse local, în diferite combinaţii sănătoase. Comenzile se plasează online, prin completarea unui formular de comandă disponibil pe pagina de Facebook „Roadele Munţilor”, iar acestea sunt livrate la domiciliu.
„Principiile de acces în food-hub sunt clare, astfel că fructele şi ciupercile sunt culese sau cultivate  în mod responsabil, carnea provine de la animale din rase locale, brânzeturile sunt produse în unităţi ce respectă bunăstarea animalelor, condiţiile de muncă sunt corecte, iar plata este echitabilă”, ne asigură administratorii.

Afacere verde
Food Hub-ul face parte dintr-un program mai amplu, „Afaceri Verzi”, derulat de fundaţie cu parteneri locali (Asociaţia Ocolul Silvic Carpathia, Asociaţia de Vânătoare Piatra Craiului Făgăraş Conservation, SC Carpathia Agro & Finance SRL, Conservation Capital Consulting Ltd., Inspectoratul de Jandarmi Judeţean Argeş – Basarab I şi ProPark – Fundaţia pentru Arii Protejate) şi se va derula până în 2024, cu fonduri UE, linia de finanţare „LIFE Nature”. „Punem bazele unui nou model de afacere verde, adică o afacere care se bazează pe natură, fără însă a epuiza resursele naturale oferite cu dărnicie de Munţii Făgăraş”,  a rezumat Istvan Sza

CE POŢI CUMPĂRA

* Coş „Merinde săptămânale” - 120 lei + 15 lei transport
1. Zacuscă de ghebe 300g
2. Brânză de burduf ~ 350g
3. Suc de mere cu cătină 250ml
4. Miere polifloră 500g
5. Suc de mere Bio 330ml
6. Sirop de fructe de pădure 200ml
7. Hribi deshidrataţi 50g
8. Tăiţei de casă 250g

* Coş „Merinde alese” - 200 lei + 0 lei transport
1. Brânză de burduf ~ 350g  
2. Dulceaţă de fragi de pădure 240g
3. Sirop de merişor fără zahăr 200ml
4. Zacuscă de hribi 300g
5. Suc bio de cătină 0,5l
6. Ulei presat la rece cu ardei iute 100ml
7. Hribi deshidrataţi 50g
8. Miere de livadă/polifloră 500g