Restaurantul Şura Dacilor are un nou proprietar

Grupul de firme Belvedere, care deţine două hoteluri şi un centru de evenimente pe Drumul Poienii, a achiziţionat recent Restaurantul Şura Dacilor şi Pensiunea Alex, care fac parte din acelaşi complex de ospitalitate. Grupul a investit 200.000 de euro şi modernizarea celor două locaţii şi a deschis grădina de vară, care se întinde pe o suprafaţă de 3.000 de metri pătraţi.
„Grădina de vară se folosea până acum doar pentru evenimente, dar datorită pandemiei am decis să o deschidem publicului larg şi să se poată comanda a la carte. Am schimbat şi conceptul în live cooking, dar am păstrat concertele cu muzică tradiţională românească. Pensiunea Alex va fi modernizată anul viitor şi se va transforma într-un boutique-hotel sub brandul Belvedere”, ne-a declarat Cristian Popa, managerul grupului, care a explicat că s-a luat aceasta decizie pentru a ne putea păstra cei 200 de angajaţi ai grupului.
Preluarea restaurantului Şura Dacilor vine după ce anul trecut grupul Belvedere a preluat în administrare şi restaurantul Coliba Haiducilor din Poiana Braşov. „Vrem să ne concentrăm pe zona ospitalităţii din Poiana Braşov”, ne-a mai spus Popa Cristian.
Grupul Belvedere mai deţine şi brandul Olive Express Food din Centrul istoric al Braşovul, pe care doreşte să îl vândă, şi organizează şi târgul de vinuri.

Industria îşi va reveni abia peste doi – trei ani
Cristian Popa estimează că industria HoReCa îşi va reveni abia peste doi - trei ani în condiţiile în care Guvernul va „pompa” bani în economie cum a promis. „Dacă nu s-ar pompa aceşti bani, probabil că industria nu şi-ar fi revenit nici peste 20 de ani”, spune sursa citată. El spune că Poiana Braşov pierde foarte multe venituri din lipsa turiştilor străini. „Anul trecut nu era masă fără un turist asiatic, de exemplu. Acum valoarea medie a unui bon la restaurant, în condiţiile în care ai doar turişti români, a scăzut cu 30 – 35%”, explică acesta.
Mai mult, în industrie se estimează că 60% din locaţiile HoReCa vor falimenta până în februarie – martie anul viitor, cu accent mare pe restaurantele a la carte care nu au alte anexe (hotel, terase de capacitate mare sau vad comercial). „Bănuiala mea este că după alegerile locale ne vor lăsa să folosim interioarele restaurantelor la jumătate din capacitate. Terasele ar mai putea fi folosite până la mijlocul lui octombrie, dar după aceea clienţii vor trebui să se mute în restaurante”.