Renunţă şi ultimul spital la bucătărie

Consilierii judeţeni braşoveni au dezbătut în şedinţa de plen din 27 noiembrie o hotărâre privind externalizarea serviciului de preparare şi distribuire a hranei pentru pacienţii internaţi la Spitalul Clinic de Pneumoftiziologie şi Boli Infecţioase Braşov. 
Solicitarea în acest sens a venit din partea conducerii spitalului, care şi-a motivat cererea prin faptul că în acest mod vor fi reduse considerabil costurile pentru aceste servicii.

Cifrele prezentate autorităţii judeţene
„Conform studiului de fezabilitate, unitatea sanitară a avut în vedere calculul cheltuielilor totale efectuate pe ultimele 6 luni (în valoare de 1.133.886 lei) şi a cheltuielilor medii lunare (în valoare de 188.981,01 lei) dar şi estimarea cheltuielii lunare preconizate pentru serviciul de preparare şi distribuire a hranei pentru pacienţii internaţi, externalizat (în valoare de 99.000 lei). Din analiza de mai sus rezultă o economie în valoare de 89.981 lei/lună, iar valoarea preconizată a costurilor acestui serviciu ca urmare a externalizării este cu minim 15% mai mică decât valoarea medie pe ultimele 6 luni a costurilor efectuate de Spitalul Clinic de Pneumoftiziologie şi Boli Infecţioase Braşov, aşa cum este prevăzut în norme privind externalizarea serviciilor medicale şi nemedicale din unităţile sanitare. În urma externalizării serviciului nemedical de preparare şi distribuire a hranei se menţionează economii prin eliminarea cheltuielilor cu personalul aferent blocului alimentar, prin eliminarea integrală a costurilor cu utilităţile, cu materialele şi logistica auto, cu echipamentele şi infrastructura aferentă iar referitor la personalul din blocul alimentar, posturile se vor desfiinţa şi personalului i se va oferta alte posturi”, se arată în documentaţia aferentă proiectului de hotărâre. 

Motivul: nu se prezintă nimeni la angajare
Conducerea unităţii şi-a argumentat solicitarea prin lipsa de personal de la Blocul alimentar. La ora actuală, doar 3 bucătărese prepară aproximativ 150 de porţii, de trei ori pe zi (mic-dejun, prânz şi cină), plus supliment pentru anumite categorii de pacienţii, precum cei cu boli oncologice, tuberculoză şi HIV.
Din păcate, la concursurile organizate pentru completarea personalului de la bucătărie nu s-a prezentat niciun candidat, spune managerul unităţii medicale, dr. Dan Moraru: „Avem un deficit semnificativ de personal. Aceste servicii trebuie asigurate în mod continuu, deci şi în zile de weekend şi de sărbătoare. Ca urmare, volumul lor de muncă este peste puterile pe care le au. Odată cu această externalizare, angajatele de acolo şi-au dat acordul că ar dori să lucreze pe secţiile cu paturi ale spitalului, ceea ce ne va ajuta să ocupăm o parte din deficitul actual de personal sanitar-auxiliar”.

Şi transportul a devenit o problemă
Şi transportul mâncării a devenit o problemă pentru acest spital, având în vedere că blocul alimentar se află în clădirea Mârzescu, iar hrana trebuie distribuită, cu ajutorul unei autoutilitare, şi către cele trei pavilioane din administrare, aflate la kilometri distanţă faţă de locul de preparare.

Menţinerea regiei proprii: dotări de 890.000 de lei 
Pe de altă parte, conducerea spitalului a menţionat că, în cazul în care s-ar dori menţinerea acestui serviciu în regie proprie, ar fi nevoie de investiţii de aproximativ 890.000 de lei.

Bucătăriile, transformate în birouri 
Totodată, în documentaţia aferentă proiectului de hotărâre se arată că spaţiile spaţiile în care se prepară acum hrana vor fi transformate în birouri.