Puii de Polonia, în atenţia inspectorilor sanitar veterinari din Braşov

Carnea de pasăre provenită din Polonia (după ce în România au ajuns loturi cu Salmonella ) şi carnea de porc (în contextul pestei porcine africane) au fost printre priorităţile inspectorilor de la Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Braşov în cadrul controalelor din luna noiembrie. Aceste verificări, a precizat conducerea Direcţiei, se realizează în baza Programului de supraveghere şi control pentru anul 2021 şi se realizează la operatorii din industria alimentară care îşi desfăşoară activitatea în carmangerii, măcelării, supermarketuri, hypermarketuri sau depozite alimentare.
Astfel, potrivit reprezentanţilor direcţiei, în cursul acestei luni, s-au efectuat 35 controale, în urma cărora ai fost aplicate 18 sancţiuni din care 12 avertisemnte şi 8 amenzi în valoare totală de 110.200 lei.
„Acţiunile de verificare au fost efectuate la nivelul întregului judeţ  şi au vizat aspecte privind respectarea de către operatorii alimentari a condiţiilor de înregistrare, autorizare şi funcţionare a unităţilor, a modului de întreţinere şi igienizare a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, a condiţiilor de prelucrare şi de depozitare a materiilor prime şi a produselor finite, a cerinţelor de trasabilitate şi a celor privind etichetarea, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind implementarea procedurilor bazate pe analiza riscului - sistemul HACCP”, a declarat şeful DSVSA Braşov, dr. Dorin Enache.
Acesta a mai spus că, în continuare, controalele efectuate de inspectorii DSVSA Braşov au ca obiectiv  principal prevenirea apariţiei toxiinfecţiilor alimentare în perioada premergătoare sărbătorilor de iarna.