Prof. dr. Vlad Ciurea: „Ancestral, în genomul românesc, s-au imprimat aceşti mititei”

De 1 Mai n-a mai contat pentru mulţi că a fost Postul Paştelui, micii au fost de departe alimentul preferat, în special când a venit vorba despre grătarul tradiţional de Ziua Muncii.
Din păcate, acest aliment nu este cea mai fericită alegere dacă ne gândim la sănătate. Prezent în emisiunea „iThink” cu Iusti Fudulu, prof. dr. Vlad Ciurea a explicat care este efectul pe care consumul de mici îl are asupra organismului. „De la alimentaţie provin toate lucrurile bune de care are nevoie întreg organismul şi de la alimentaţie pornesc şi toate lucrurile rele. De la egipteni se ştie că toate lucrurile rele pleacă de la alimentaţie. Există o mulţime de alimente care plac creierului. Creierul se bucură de aceste alimente”, a afirmat renumitul neurochirurg braşovean.
„Una este ceea ce îi place stomacului, acea bunătate a stomacului, şi alta este creierul. Vă dau un singur exemplu. Când simţim mititeii care sfârâie pe grătar, plecăm în direcţia respectivă. Ne-am dus după vizualizare, după zgomot, după miros. Ancestral, în genomul românesc, s-au imprimat aceşti mititei care ne plac tuturor. Însă creierului nu îi plac. Nu are voie creierul să acceadă la acest produs. Nu am spus să nu guste de două ori pe an, de trei ori pe an, dar să nu fie o mâncare frecventă. Pentru că această compoziţie, pentru celula nervoasă, nu este de cea mai bună calitate”, a mai spus doctorul.
„Ca să îl păcălim, mergem mai la distanţă şi găsim altceva care să îi placă. Trebuie să facem asta. Creierul trebuie educat, trebuie modelat, nu intoxicat. Şi într-adevăr, dovadă că sunt foarte multe persoane care în ziua de astăzi mănâncă foarte curat, mănâncă vegan, alţii ţin post şi au reuşit”, a mai spus Vlad Ciurea.