Prejmer, capitala clătitelor

Clătitele și-au disputat supremația la Prejmer. Cu mic, cu mare, locuitorii, dar și turiștii veniți în zonă s-au bucurat, la finalul acestei săptămâni, de cea de-a cincea ediție a Festivalului Clătitelor. Punctul culminant al evenimentului a fost parada delicateselor preparate la rece în căruțe amenajate special în bucătării ambulante. Festivalul are rădăcini adânci la Prejmer și este o moștenire de la locuitorii sași. Scopul: alungarea frigul și întâmpinarea primăverii. „Tinerii din Prejmer se adună și merg prin localitate pentru a face rost de ingrediente necesar, precum făină, ouă și altele, pentru a se face clătite. Toată lumea din sat participă mai mult sau mai puțin la eveniment”, a declarat primarul din Prejmer, Șerban Todorică Constantin. Comparativ cu anii trecuți, Festivalul de anul acesta s-a bucurat de o prezență mult mai mare a tinerilor din localitate. După întâlnirea din centrul localității, Carava Clătitelor a pornit pe la casele oamenilor și le-a oferit acestora vin sau țuică fiartă, dar și clătitele făcute din mers. „Iarna trebuie alungată cu multă voie bună și cu dansuri. E foarte importantă și o clătită pentru a fi siguri că se duce frigul de la noi. E foarte frumos că avem astfel de evenimente la noi, aici, în Prejmer”, ne-a spus un localnic. „Păi, acest festival este o chestie foarte bună pentru tineri. Se vede că de la an la an, participă tot mai mulți și asta este numai bine. Au preocupare și nu se țin de alte prostii. Foarte bine, ne mândrim cu aceste evenimente”, ne-a spus un alt localnic. După paradă, cei mai buni preparatori de clătite s-au întrecut într-un concurs al clătitelor. Cea de-a cincea ediție a Festivalului, care atrage tot mai mulți turiști, s-a încheiat noaptea târziu, după balul care a avut loc în centrul localității.