„Pomana porcului”, sâmbătă, la Balvanyos

19 echipe s-au înscris la cea de-a XII-a ediţie a Festivalului internaţional „Pomana porcului”, ce va avea loc la sfârşitul acestei săptămâni în staţiunea Balvanyos, din judeţul Covasna, aflată în apropiere de Lacul Sfânta Ana.  „Anul acesta s-au înscris echipe din Constanţa, Prahova, Sălaj, zona Covasnei, dar şi din străinătate, din Ungaria, mai exact din Budapesta, Szeged şi zona Balaton, deci avem echipe care vin de la distanţe mari şi cred că ediţia din acest an va fi mult mai diversificată, atât în ceea ce priveşte preparatele care vor fi prezentate, cât şi tradiţiile. (...) Sâmbătă, fiecare două echipe vor primi câte un porc viu, care va fi liber într-un ţarc şi vor trebui să îl prindă, să îl sacrifice prin asomare, să-l pârlească împreună, să-l spele şi apoi să îl împartă frăţeşte şi să se apuce de treabă. Fiecare echipă va trebui, conform regulamentului concursului, să facă minimum trei preparate, dar de regulă se fac cinci-şase feluri reprezentative pentru obiceiurile de iarnă specifice fiecărei zone”, a declarat primarul comunei Turia, de care aparţine staţiunea Balvanyos, Daragus Attila, potrivit căruia „Pomana porcului” atrage în fiecare an câteva mii de turişti din toată ţara.
Următorul eveniment gastronomic găzduit de comuna Turia, cea de care aparţine staţiunea Balvanyos, va fi „Festivalul bulzului”, programat în toamnă, în cadrul Zilelor localităţii. În urmă cu aproape zece ani, locuitorii comunei Turia au preparat un bulz cu mămăligă şi brânză în lungime de 150 de metri şi 32 de centimetri, sub formă de ruladă şi a fost, la acea vreme, cel mai mare din lume, fiind, de altfel, omologat oficial de către Guinness World Records.