Ouăle se împart pe categorii

Începând din această lună, toate ouăle din magazine trebuie să fie inscripționate conform cu categoria din care fac parte, potrivit normelor europene adoptate și de țara noastră. Astfel, în magazine veți găsi ouă de categoria A – proaspete, de categoria B – de calitatea a doua sau care sunt conservate și de categoria C – de calitate scăzută, destinate, în principal, industriei alimentare. Cele mai scumpe ouă vor fi cele din categoria A, dar clienții sunt sfătuiți să nu judece după preț, ci după categoria inscripționată, urmând să determine astfel prospețimea și calitatea produsului. Ouăle din categoria A vor avea inscripționată data Ouăle din prima categorie vor fi clasificate în funcție de greutate, pe acestea trebuind inscripționată, obligatoriu, data ambalării sau data clasificării. Pe ouă mai trebuie inscripționată și categoria de calitate, de greutate, numărul centrului de ambalare, numele sau denumirea de activitate a centrului de ambalare, numele comercial sau marca fabricii, precum și o referire la tipul de producție, o indicație asupra originii ouălor și un cod care să identifice unitatea producătoare. Ouăle nu trebuie să poarte alte marcaje în afara celor prevăzute de regulament. Ambalajele ouălor trebuie să indice numele sau denumirea activității și adresa unității care a ambalat sau care a dispus ambalarea ouălor, numărul distinctiv al centrului de ambalare, precum și categoriile de calitate și ambalare. Nouă găini pe metru pătrat Nici fermele din românia nu mai pot fi ce erau până acum. Ele trebuie dotate în așa fel încât toate găinile ouătoare să aibă alimentatoare liniare sau jgheaburi de băut continue. Crescătorii trebuie să asigure cel puțin un cuibar la șapte găini. În cazul în care se folosesc cuibare de grup, trebuie să existe cel puțin un metru pătrat de spațiu de cuibar pentru maxim de 120 de găini. Regulamentul european impune foarte multe norme privind spațiul liber al găinilor, al înălțimii fermelor, precum și densitatea de păsări, care nu trebuie să depășească nouă găini ouătoare pe un metru pătrat de suprafață utilizabilă. Potrivit statisticilor, avicultura din România se află pe locul 4 în lume, după Olanda, Australia și Germania.