OMS scade porţia zilnică de zahăr

Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) recomandă un consum mai mic de 25 de grame de zahăr pe zi, în scopul de a reduce numărul mare de obezi şi de persoane care au probleme dentare grave. Avertismentul specialiştilor vine după o revizuire a nu mai mult de 9.000 de studii în domeniu, care au dovedit efectele negative ale zahărului asupra organismului uman. Din miile de cercetări, s-a constatat că îndulcitorul natural, care în trecut era considerat ingredientul-secret care măreşte pofta de mâncare şi bunădispoziţia, este o adevărată otravă pentru corp. Zahărul intră în componenţa a nenumărate produse alimentare şi mâncăruri gătite, siropuri şi băuturi răcoritoare, dar poate fi regăsit şi pe etichetele supelor la plic, a pateurilor vegetale, de exemplu, şi chiar în biscuiţii săraţi. Doctorul nutriţionist Francesco Branca aduce lămuriri în ceea ce priveşte cantitatea de zahăr pe care ar fi ideal s-o consumăm pe zi. „Ar trebui să ingerăm aproximativ 5% din cât mâncăm în total pe zi, dar este în regulă şi o cantitate de zahăr în proporţie de 10%”, spune nutriţionistul OMS.