O greşeală pe care o faci când găteşti piure de cartofi

Piureul de cartofi pare banal de făcut, dar există o greşeală majoră pe care majoritatea o fac în momentul preparării. Iată ce trebuie să ştii, dacă îţi doreşti ca piureul să îţi iasă delicios.
Toată lumea curăţă cartofii, îi pune la fiert, îi scurge de apă şi apoi îi pisează adăugând şi restul de ingrediente. Dar se pare că această variantă nu este corectă, dacă îţi doreşti un piure delicios.
Cartofii trebuie fierţi în ingredientele cu care vrei să îi combini, potrivit bucătarului chef Tyler Florence. Speli şi cureţi cartofii cruzi, îi tai cubuleţe şi îi pui la fiert în lapte cu unt, sare etc. Astfel, cartofi au timp să absoarbă aromele ingredientelor respective.
Când s-au fiert cum trebuie, scoate cartofii într-un alt vas. Pisează-i, încorporând treptat lichidul aromat în care i-ai fiert.