O familie din Ucea de Jos devine furnizor de butaşi de trandafir pentru Austria şi Australia

Plantaţia familiei Florea de trandafiri bio de Damasc din Ucea de Jos s-a dovedit o investiţie profitabilă. „Dacă nu stau eu în câmp, să fac cum trebuie, nu am linişte”, povesteşte Dan Florea. Având o lungă experienţă de fermier în spate, în urmă cu trei ani s-a gândit să diversifice producţia. Aşa că pe un hectar s-a apucat de agricultură ecologică. Pe jumătate din suprafaţă a plantat meri, pe 1.000 de metri pătraţi zmeură, iar pe 500 de metri pătraţi aronia. Pe 2.000 pătraţi a plantat butaşi de trandafiri din specia rosa damascena, mai cunoscută sub denumirea de „Trandafiri de Damasc”.

Familia Florea produce dulceaţă ecologică din petale de trandafiri, cam 30.000 de borcane pe an, şi ceaiuri bio, pentru care primeşte comenzi nu doar din ţară, ci şi din străinătate. „Vreau să elimin zahărul din procesare şi să utilizez fructele de aronia, care este o plantă cu multiple calităţi benefice pentru sănătate, explică fermierul braşovean. Drumul de la primele idei despre cultivarea trandafirilor în regim ecologic până la vânzarea primelor borcane cu dulceaţă nu a fost uşor. „Am trecut prin trei ani de chinuri, am mers din târg în târg”, povesteşte fermierul. Fiind membri ai Bio România, dulceaţa sa a ajuns la Nurnberg, la târgul BioFach, cel mai mare eveniment european dedicat producătorilor ecologici. În toamna acestui an, Dan Florea va scoate la vânzare şi butaşi. Deja are clienţi din Austria şi Australia. Cererea de butaşi este mare, spune fermierul. „Cel de la care am cumpărat eu butaşii mi-a zis să nu-l mai recomand că are producţia vândută pe următorii doi-trei ani”, explică Florea.

 

Producţie integrată

Planurile de viitor ale familiei Florea includ realizarea propriului spaţiu de procesare, deoarece acum lucrează într-o unitate închiriată. De asemenea, cele 21 de hectare de păşune pe care le exploatează sunt în curs de certificare bio, ceea e îi va da un avans, dacă ne gândim că forurile europene vor ca doar animalele hrănite cu furaje 100% bio să fie certificate ca organice. De asemenea, soţii Florea vor lăsa o moştenire importantă celor trei copii: au 50 de hectare în exploatare, parte în proprietate, parte în arendă, de pe care îşi adună furajele pentru cele 20 de vaci şi cei 20 de porci din ferma proprie, din rasele Mangaliţa şi Marele Alb.

Cum cererea de carne de vită de calitate este în creştere, producătorii braşoveni au decis ca o parte din vaci să fie montate cu material seminal provenind de la rasa de carne Limousine, iar o parte de la Bălţate Româneşti, bune atât pentru producţia de carne, cât şi pentru lapte.

 

Investiţia în plantaţiile de trandafiri bio de Damasc

Pentru a înfiinţa o plantaţie de trandafiri pe o suprafaţă de un hectar este nevoie de 6.000 de butaşi. La un preţ mediu de 7 lei/butaş, rezultă o investiţie de 42.000 de lei pentru achiziţionarea acestora. Terenul nu necesită pregătiri suplimentare înainte de plantare, doar arat şi discuit. Perioada optimă de plantare este toamna, întrucât plantele intră în perioada de vegetaţie. Butaşii se plantează în gropi cu o adâncime de circa 60 de cm, la o distanţă între rânduri de 2,5 metri şi de 1,2 metri între plante. Pentru putea efectua praşile mecanice, Dan Florea recomandă ca rândurile să fie „la linie”. Dacă sunt strâmbe şi prea înguste, cele două-trei praşile anuale vor trebui făcute manual. Investiţia necesară pentru înfiinţarea unei plantaţii de trandafiri ecologici se recuperează în aproximativ trei ani.