Noodle Pack îşi cere insolvenţa. Semnal din piaţa fast-food: traficul în mall-uri, în scădere

După un deceniu pe piaţa locală şi o extindere care a ajuns până în Viena, lanţul românesc de restaurante Noodle Pack, prezent şi la Braşov, a depus recent cererea de intrare în insolvenţă. Reţeaua fondată de antreprenorii Daniel Tişea şi Samuel Hanuseac operează în prezent 38 de restaurante, dintre care unul în Austria, şi are peste 400 de angajaţi. În 2022, compania inaugura şi primul său drive-thru, conform Profit.ro.
Cererea vine în contextul în care datoriile companiei au ajuns anul trecut la 47,9 milioane de lei, sumă care nu include restanţe către ANAF. 
Paradoxal, anul 2024 a adus o creştere de 4% a cifrei de afaceri pentru Noodle Pack, care a raportat vânzări de 103,4 milioane lei şi un profit net de 267.462 lei, revenind astfel pe plus după pierderile de 1,8 milioane lei din anul precedent. Totuşi, presiunea financiară asupra companiei a crescut, în special din cauza costurilor generate de parteneriatele cu platformele de livrare şi a scăderii traficului în mall-uri. „Dezvoltarea fulminantă a mediului online a schimbat foarte mult comportamentul consumatorilor, comenzile prin platformele de delivery înregistrând o creştere exponenţială, mai ales după perioada pandemică”, declara Daniel Tişea, în decembrie. El avertiza însă că „deşi impactul acestor platforme pare pozitiv la început, în realitate, taxele percepute de acestea «mănâncă» un procent semnificativ din încasările jucătorilor din HoReCa”.
Conform datelor din piaţă, comisioanele impuse de livratori pot ajunge până la 40%, la care se adaugă şi alte taxe suportate de antreprenori. În aceste condiţii, Tişea sublinia: „Odată ai partenerul, cum e la noi, suntem doi co-fondatori, apoi mai ai ca asociat, pe lângă cei doi parteneri, statul la care tu trebuie să-i plăteşti în funcţie de reglementările din ţara în care îţi desfăşori activitatea. Şi în România taxele au crescut şi cresc tot mai mult, adică presiunea e tot mai mare pe mediul privat. Pe lângă asta, după pandemie a mai apărut un asociat în business (platformele de delivery) care îţi ia şi el un procent. Şi atunci, tu munceşti ca să dai procent la stat, să dai procent la delivery şi la final te uiţi pe marja ta de profit şi îţi dai seama că aproape nu există”.
Un alt factor care a contribuit la dezechilibrul financiar al reţelei este scăderea traficului în centrele comerciale, cu până la 20%, în funcţie de locaţie. „Cumpărăturile se fac mai mult în online. Vedem operatori mari şi retailerii mari pe fashion care şi ei au închis puncte de lucru pentru că lumea a cumpărat şi cumpără mult din online, unde nu mai ai costuri de chirie sau alte costuri. Pe lângă asta, mai este şi puterea de cumpărare, care a scăzut. Omul intră în mall, dar cheltuie mai puţin decât înainte. În mod normal, sunt foarte puţini cei care se duc la mall doar ca să mănânce”, explica Tişea.
Segmentul de restaurante cu servire rapidă (QSR), din care face parte şi Noodle Pack, se bazează pe „marea masă”, o categorie afectată direct de scumpiri. „Nu putem să transferăm toate scumpirile în preţul final şi, atunci, e o luptă de supravieţuire pe care n-o înţelege nimeni din piaţă. Ar trebui gândit fluxul financiar total diferit în aşa fel încât omul să poată să consume, să scoată bani din buzunar”, mai afirma Daniel Tişea.