Nimic nu mai e sigur

Încă de la intrarea în Uniunea Europeană, România a implementat Sistemul Rapid de Alertă (SRAAF), pentru a proteja populația de efectele alimentare ale globalizării. Numai în ultimele cinci luni, prin intermediul acestui sistem, medicii veterinari au identificat sau primit peste 24 de alerte alimentare. Lista cu alimente periculoase descoperite la Brașov este lungă: salam de Sibiu contaminat cu Listeria, apă plată Dorna cu corpuri străine, caise deshidratate cu un conținut mare de sulfiți, caviar cu aditivi, ceai antiadipos cu radiații ionizate, croissant spaniol umplut cu corpuri metalice, propolis contaminat chimic, carne de porc tocată cu Salmonella, file ton afumat contaminat cu mercur, înghețată plină de microbi, struguri mucegăiți, telemea cu stafilococi, piper negru cu Salmonella, sau pâine cu excremente de șobolan. „Din momentul în care noi primim informația prin sistemul consacrat, în decurs de 48 de ore avem termen final de rezolvare: prelevare probe, sechestrare lot de produse, examen de laborator, aplicarea unei soluții și stingerea alertei”, a declarat Dorin Enache, director al Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Brașov Alarma se dă printr-un sistem informatic de tip e-mail, dar și prin telefoanele de serviciu ale medicilor veterinari, la orice oră din zi și din noapte. Chiar dacă un produs contaminat este depistat în UE, prin intermediul acestei rețele întreg stocul este confiscat și incinerat, indiferent de țara în care a fost exportat. „În momentul în care avem o astfel de alertă, inspectorii DSVSA interacționează pentru sechestrarea produselor incriminate, pentru prelevarea de probe, pentru verificarea listei de distribuție, pentru comunicarea cu celelalte instituții din lanțul alimentar, pentru efectuarea anchetei epidemilogice în cazul în care există persoane îmbolnăvite”, a declarat Dorin Enache.