Musulmanii preferă iahnia de fasole și zacusca românească

An de an, arabii din București vin să petreacă noaptea dintre ani în Poiana Brașov. Au deja un restaurant preferat, unde bucătarii au grijă ca oaspeții să nu vadă pic de carne de porc în fața ochilor sau palincă în pahare. În ultimele zile din an, la coliba lui nea Viorel, din Poiana Brașov, își fac apariția copiii lui Allah. A devenit o tradiție ca turiștii musulmani din București să-și petreacă sfârșitul anului la poalele cămării haiducești. Sunt așteptați cu mare grijă de gazde, care le rezervă un salon doar pentru ei. „Aici avem o masă pregătită pentru arabi. Noi avem foarte mulți turiști arabi și trebuie să le fac ce doresc dânșii, pentru că stăpânul meu este clientul. Acum avem o masă pentru arabi și trebuie să le arăt că e mai bine ca la dânșii”, a declarat Viorel Nica, administrator restaurant. La prima vedere, micul dejun destinat musulmanilor arată ca o masă tradițional românească, cu bucate alese, acompaniate de colinde. Totuși, există particularități impuse de Coran. „În afară de porc, nici vită nu prea mâncă. Dar avem miei, tot felul de zacuscă, vinete, salată de icre și alte 20 de specialități de salată. Noi facem mâncare vegetariană. Dânșilor le place și mâncă totul”, a explicat Viorel Nica. Din spusele lui Viorel, musulmanii sunt morți după iahnia de fasole și zacusca de vinete, bucate pentru care coliba din Poiană a devenit celebră.