Moartea vine de unde nu te aştepţi

Cartofii, cireşele prunele, caisele şi piersicile ascund capcane care le pot transforma din în „criminali alimentari”. Cartoful conţine otravă în tulpină şi frunze şi devine periculos dacă e lăsat să devină verde. Transformarea în verde se datorează unei mari concentraţii a unei toxine numită glicoalkaloida. Suntem avertizaţi că otrăvirea cu cartofi este rară, dar se poate întâmpla din când în când. Moartea survine de obicei după o perioadă de slăbiciune şi confuzie, urmată de comă. În SUA de exemplu, în ultimii 50 de ani, majoritatea cazurilor de deces au rezultat în urma consumului de cartofi verzi sau a ceaiului din frunze de cartof. Şi cireşele, prunele, caisele şi piersicile conţin otravă în frunzele şi sâmburii lor. Când sâmburii acestor fructe sunt zdrobiţi, mestecaţi sau chiar doar uşor zgâriaţi, ei produc acid prusic (cianură de hidrogen). Decesele provocate de consumul de cireşe sunt extrem de rare, dar trebuie să avem grijă să nu sugem sau să mestecăm sâmburii