Mieii brănenilor sunt cei mai „prețioși” din țară

Scump, dom’le, scump. Aparițiile jumulite ale mieilor în două piețe brașovene au stârnit interesul creștinilor, care și-au făcut cruce când au văzut prețurile. Brașovenii se plâng că au cel mai scump miel din țară – 25 de lei/kilogram, mai scump ca în București sau Sibiu. Vânzătorii nu vor cu niciun chip să renunțe măcar la un leu-doi, spunând - mai în glumă, mai în serios - că preferă mai degrabă să-i dea la arabi la vară, decât să-i lase mai ieftin În două piețe agroalimentare din Brașov - Tractorul și Dacia, au apărut deja mieii pe tarabe. Deși au fost amatori care s-au grăbit să-și bage mielul la congelator până sâmbătă, majoritatea colindătorilor de prin piața Dacia au tras doar cu ochiul. Oamenii nu înțeleg de ce în Brașov mielul e mai valoros decât în alte județe. „Numa’ mă uit acu. Mă uit la preț, la calitate. N-aș avea ceva de spus, dar ieri arăta la televizor că cel mai scump ar fi la Târgoviște cu 22,5. Dar de fapt la Brașov e 25”, ne spune un trecător. Un altul s-a luat de o vânzătoare, care nu avea de altfel prea mare lipici la clienți. „Scump doamnă, 25 kilu. Mi se pare scump!”. „E 25 de lei kilogramul și nu mai lăsăm. Cine știe, poate mai încolo”, îi răspunde Doina Sergiu, un producător din Hălchiu. „Ne merge bine, dar clienții o să vină. Cei care au fost amatori deja au luat”, ne asigură femeia, deși bătea vântul pe la taraba ei. „În București e 20, în Sibiu e 18 lei” Unii oameni sunt revoltați de prețul mielului brașovean, care se vede clar că-i mai cu moț. „Am auzit că în București e 20, că în Sibiu e 18. Adică 180 de lei un miel bun, de 10 kilograme. La noi e 25. Păi de ce?”, se miră un alt amator de friptură berbecească. „La noi a fost mai greu de întreținut animalele. La Sibiu o fi fost mai ușor, la București poate la fel. Noi am cumpărat foarte scump nutrețul, salariul unui cioban este de la 12 la 15 milioane pe lună”, încearcă să ne păcălească Doina Sergiu, de parcă la Bucureștiul ar fi plin de stâne cu ciobani voluntari. Oamenii ar căuta marfă mai ieftină, dar n-au unde. Toți producătorii, dar și toate magazinele afișează aceleași scoruri. „M-am plimbat de două ori pe aici și nimic. Nu lasă măcar 10 lei. Măcar 100 de mii”, ne spune o bătrânică. Nora ei este la fel de revoltată. „În magazine sunt cu 25 și aici la ciobani tot cu 25. Unde-i problema? La radio anunțau că la țărani va fi cu 20 kilogramul. Degeaba am negociat cu ei, tot nu vor să lase!”. Deși sunt la piață, ciobanii nu vor să se tocmească. „Văzând la magazine că prețul a fost săptămâna trecută 25, săptămâna asta iarăși 25, am socotit că și noi merităm la fel de bine, tot 25. Pentru că noi muncim, nu magazinul”, ne explică - cu bună dreptate – producătorul din Hălchiu. Ciobanii vând mieii la arabi Ciobanii se jură că nu mai lasă la preț, că or găsi ei clienți. Dacă nu cumpără românul, va cumpăra arabul. Dacă nu știați, doamna Doina Sergiu face tranzacții de export cu miei către Arabia Saudită. „Dacă nu-i mai dăm, nu-i mai tăiem și-i ținem la vară să-i dăm la... export. Vin arabii și-i adună, și-i duce dincolo. Anul trecut n-am vândut niciun miel al arabi, căci i-am dat de Paște, pe piața liberă. Nici anul ăsta nu mai las la arabi, că trebuie să le dau mâncare vara. Trebuie plătit păstorul. Nu se supără arabul. Că, poate moare mielul, poate se pierde, și până la urmă e bine să băgăm banul în buzunar cât timp suntem solicitați”, ne spune - cel mai probabil „la mișto” - Doina Sergiu, producător din zona Hălchiului. De azi, ciobanii vor veni cu miei și în Piața Astra și la Star. Cine are bani, cumpără, pentru că un miel întreg costă peste două milioane - două milioane jumate. Și chiar dacă mulți brașoveni spun că pentru aceste sărbători carnea de curcan sau pui este cel mei bun miel de Paște, comercianții se laudă cu vânzări record, deci clienți se găsesc. În piețele brașovene au fost vânzători care au dat aproape toată marfa imediat ce au adus-o pe piață. Ziua și controlul! Nu vă faceți griji atunci când cumpărați carne de miel! Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare au fost în control încă din prima zi în care mieii au fost scoși la vânzare. Deocamdată nu s-au dat amenzi, ci doar avertismente verbale. Carnea la control! Mieii au fost aduși în piețele din oraș din mai multe zone ale județului, unde au fost sacrificați în puncte speciale de sacrificare temporară care includ și abatoarele autorizate. În județ sunt 14 astfel de centre. Inspectorii au verificat atât carnea, cât și documentele producătorilor. Toate piețele și punctele de comercializare a produselor pascale, în special carne de miel, vor fi atent monitorizate de specialiștii Direcției. Doctorii spun vor ieși zilnic pe teren pentru a evita problemele în perioada sărbătorilor. (A.C.)