Miei, doar cu ștampilă

În această perioadă se derulează o serie întreagă de controale la abatoarele din județ, pentru a exista siguranța că mieii sunt sacrificați în condiții de igienă așa cum cere legislația în vigoare. Direcția Sanitar-Veterinară și de Sănătate a Alimentelor (DSVSA) Brașov a autorizat provizoriu opt abatoare în județ în acest scop, iar, ieri, prefectul Aurelian Danu și directorul DSVSA Brașov, Dorin Enache, l-au vizitat pe cel din comuna Teliu. „Atâta vreme cât vorbim despre locuri care oferă toate condițiile de igienă și care au aviz valabil de la DSVSA, totul este în regulă. Aici la Teliu am urmărit întreg procesul de sacrificare și se încadrează în norme. Am înțeles că acest abator nu îndeplinește toate condițiile impuse de UE, dar DSVSA Brașov l-a autorizat provizoriu pentru zece zile. Este imperios necesar ca mieii pentru Paște să fie sacrificați în condiții de igienă, altfel consumatorul își asumă responsabilitatea pentru carnea pe care o pune pe masă de Paști”, ne-a declarat prefectul Aurelian Danu. Mieii sacrificați la abatoarele autorizate provizoriu vor avea o ștampilă rotundă cu numărul de autorizație al centrului de tăiere, în timp ce abatoarele permanente vor pune o ștampilă ovală. „Un aspect foarte important este ca marfa să aibă aviz sanitar-veterinar, să aibă ștampila și actul oficial cu care ajunge în zona de vânzare. În toate piețele va fi o activitate de supraveghere permanentă, deci nu poate pătrunde niciun miel fără documentația necesară”, a asigurat Dorin Enache.