Mâncare pe jos, cratiţă pe coşul de gunoi: restaurantul Litle Hanoi din Braşov

Reprezetanţii Comisariatului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor (CJPC) Braşov, au efectuat săptămâna trecută mai multe controale la unităţile de alimentaţie publică din zona Centrului Vechi al municipiului Braşov.
Cele mai grave deficienţe au fost descoperite la un restaurant cu specific asiatic Little Hanoi, unde verificarea a avut loc marţi, 17 ianuarie. Unitatea a fost închisă temporar, iar, potrivit CJPC, operatorul comercial a fost sancţionat cu: amendă în valoare de 5.000 de lei, un avertisment, dar şi oprirea defintivă de la comercializare a unor produselorneconforme, în valoare de aproximativ 3.000 de lei.
Abaterile constatate de comisari au fost următoarele:
- depozitarea, în blocul alimentar, la temperatura camerei, a unor produse alimentare care necesitau refrigerare;
- depozitarea improprie a unor produse alimentare folosite ca materii prime (unele fiind depozitate chiar pe pavimentul din bucătărie);
- aşezarea unei cratiţe de inox cu preparat direct pe pubela de gunoi neacoperită
- supraaglomerarea congelatorului;
- depozitarea cărnii ambalate, fără etichete, peste ambalaje cu legume şi semipreparate
- utilizarea unor produse cu data durabilităţii minimale depăşită, conform etichetei aplicate de operatorul economic;
- depozitarea unor produse alimentare neetichetate, în spaţiile frigorifice, astfel încât nu era posibilă stabilirea trasabilităţii acestora;
- neafişarea orarului de funcţionare şi a certificatului constatator al punctului de lucru.