Lichiul, tradiţie a zonei Rupea. Sâmbătă, îi va fi dedicat primul festival, în Cetate

Cetatea din Rupea va prinde viaţă sâmbătă, 28 august, când se va organiza prima ediţie a „Festivalul lichiului Rupea – identitate culturală, tradiţii şi gastronomie”, organizat de Primăria Rupea şi cofinanţat de Consiliul Judeţean Braşov.
„Vedetă” va fi lichiul, un preparat iconic pentru această zonă, cu variante dulci şi sărate, în fapt o variantă de pizza autohtonă, săţioasă şi foarte gustoasă.
Bineînţeles, organizatorii festivalului vor promova deopotrivă şi portul popular specific zonei Rupea.
„Festivalul lichiului este un proiect foarte important, cofinanţat de Consiliul Judeţean Braşov. Prin acest festival, aflat la prima ediţie, dorim să facem promovarea a câtorva elemente din patrimoniul nostru local, dar şi din domeniul gastronomic, lichiul, mâncare specifică zonei noastre. De asemenea, dorim să punem în valoare portul specific şi obiceiurile din zonă şi din oraş, astfel că vom organiza şi un program artistic sâmbătă, între orele 15.00 şi 18.00. În acelaşi timp, ne dorim promovarea cetăţii, dar şi a oraşului Rupea. Festivalul se adresează în special turiştilor, gândit în aşa fel încât bucuria mare să fie pentru cei care vin şi vizitează cetatea. Dar, implicit, şi localnicilor, pe care îi aşteptăm în număr cât mai mare. Festivalul lichiului se învârte în jurul lichiului, un preparat foarte cunoscut în satele săseşti, chiar şi la Sibiu ori Sighişoara găsim acest produs. Dorim, bineînţeles, să facem promovare lichiului tocmai pentru a-l putea identifica cu zona noastră. Va fi gătit în faţa turiştilor, produsul va putea fi degustat în mod gratuit”, a explicat viceprimarul oraşului Rupea, Dorin Baba.
De asemenea, membrii junilor Cetăţii Rupea vor oferi participanţilor la eveniment şi turiştilor ocazia de a descoperi obiceiuri şi tradiţii locale.