Laptele de la dozator colcăie de bacterii

În perioada 15 octombrie - 7 noiembrie, inspectorii din cadrul Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Brașov au efectuat peste 110 acțiuni de inspecție în mai multe obiective supuse controlului sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor. În urma verificărilor au fost aplicate 22 de sancțiuni în valoare totală de 27.000 de lei și au fost reținute aproape 400 de kg de produse alimentare. Într-un lanț de supermarketuri inspectorii au depistat zeci de borcane de pastă de tomate cu mucegai importate din Bulgaria care au fost retrase imediat din toate magazinele din județ. „Sunt alimente care scapă controlului logistic făcut în mod normal de comerciant. Au fost descoperite deficiențe de etichetare, de transport, de nerespectare a condițiilor de păstrare în depozit. Aceste aspecte ne-au determinat să luăm măsuri contravenționale tocmai pentru a preîntâmpina repetarea acestor nereguli, Asta, mai ales că în perioada următoare, a Sărbătorilor de Iarnă, vom avea un stoc mare de mărfuri în rețelele comerciale și un aflux de cumpărători - pe măsură. Chiar azi va fi urmată procedura de alertă rapidă vizând prezența în unele hipermarketuri unui stoc de pastă de tomate cu mucegai. Nu reprezintă un aspect deosebit, dar dorim să nu se mai repete în viitor. Produsele au fost sechestrate și vor fi retrase acest sortiment din rețeaua națională”, a declarat dr. Dorin Enache (foto medalion), director executiv DSVSA Brașov. Inspectorii au verificat și cele 16 dozatoarele de lapte din județ. În 6 cazuri au fost depistate valori peste limita normală a numărului total de germeni care pot provoca afecțiuni digestive grave, în special în rândul copiilor. „Am găsit depășiri la numărul total de germeni, la marea majoritate a dozatoarelor controlate. Există o normă legislativă prin care cei care fac acte de comerț cu lapte prin dozator trebuie să dețină ferme de animale. Surprinzător de multe probe care depășesc pragul maxim admis de încărcătură microbiană au fost găsite în rețeaua comercială din Brașov”, a declarat Enache.