Lanţul de restaurant Pep&Pepper se extinde anul viitor şi la Braşov

Lanţul de restaurant Pep&Pepper se va extinde anul viitor la Braşov, a anunţat Dragoş Mihail, director de operaţiuni în cadrul grupului Sterling Cruise. Acesta, alături de Pep & Pepper, operează franciza Salad Box şi a dezvoltat mai multe mărci de HoReCa, precum Taksim sau Resto Aperto, acrie BizBrasov.ro.
În acest moment brandul activează pe piaţa restaurantelor cu servire rapidă, QSR, după cum spune Dragoş Mihail, care adaugă că era nevoie pe piaţă de un jucător care pariază pe o masă echilibrată şi sănătoasă oferită într-un timp de servire relativ scurt, cu o selecţie de produse ce poate fi reprodusă în peste 100 de combinaţii.
Investiţia totală într-un restaurant Pep & Pepper este de circa 100.000 – 120.000 de euro, suma variind în funcţie de suprafaţa spaţiului şi de stadiul acestuia la preluare. Banii acoperă şi cheltuielile de dotare şi amenajare a locatiei, taxa de franciză, stocul iniţial de marfă, precum şi capitalul circulant de lucru, pentru primele luni operaţionale.