La Braşov ar urma să se deschidă un restaurant polonez Gusto Dominium

Lukasz Kuzniar (foto), director de dezvoltare al Gusto Dominium România, a precizat că lanţul de restaurante pe care îl reprezintă este permanent în căutare de noi oportunităţi pe plan local şi vizează, în primul rând, extinderea reţelei în zonele Capitalei pe care nu le acopere încă. „În acest sens, ne dorim ca până la finalul acestui an să mai adăugăm un restaurant în portofoliu, iar până în 2019 să ajungem la 15. La nivel naţional, suntem deja în discuţii privind pătrunderea pe piaţa din Cluj-Napoca şi Braşov, însă nu omitem nici oraşele cu o populaţie mai restrânsă”, a declarat Lukasz Kuzniar, director de dezvoltare al Gusto Dominium România.

De ce au ales polonezii România?
Iniţial, la intrarea pe piaţă brandul a purtat numele de Pizza Dominium, fiind astfel poziţionat pe segmentul de pizzerii, însă meniul include şi alte preparate italieneşti. În prima parte a anului, lanţul şi-a schimbat numele în Gusto Dominium. Gusto Dominium este un business polonez, prezent şi în România din anul 2007. În Polonia, în cei peste de 20 de ani de istorie, lanţul a deschis peste 70 de restaurante. Grupul a realizat anul trecut afaceri de 16,4 milioane de euro, din care 2 milioane de euro au fost realizate în România. Lukasz Kuzniar spune că intrarea pe piaţa românească s-a bazat, în primul rând, pe asemănările dintre cele două popoare la nivelul comportamentului de consum. În plus, managerul spune că  la momentul respectiv nu exista concurenţă pe acest segment pe plan local, aşadar potenţialul pieţei i-a  încurajat să ia decizia de a se extinde în România.
În topul celor mai vândute produse se situează detaşat pizza, iar în ceea ce priveşte sortimentele, pe primele trei locuri se situează Pizza Dominium, pizza cu ingredientele alese de clienţi  - Pizza Fanilor şi Capriciossa. Pe segmetul de pizzerii, Gusto Dominium se luptă cu lanţurile mari precum Pizza Hut sau Domino’s, dar şi cu jucătorii independenţi, iar pe cel de trattorii, cu mai mulţi jucători locali.