La 35 de lei kilogramul, „ginsengul românesc” e vedeta verii în pieţe

În vara anului 2025, cătina este vedeta sezonului atât în pieţe, cât şi în magazinele naturiste. Supranumită „ginsengul românesc”, cătina atrage tot mai mulţi români datorită proprietăţilor sale miraculoase pentru sănătate, dar şi gustului său intens şi uşor acrişor.
Se vinde cu 35 de lei/kg, iar produsele derivate — cum ar fi siropul de cătină sau cătina cu miere — pot ajunge chiar la 50 de lei pe unitate. Cererea este atât de mare încât mulţi producători locali şi-au extins plantaţiile pentru a face faţă valului de cumpărători.
Micile bobiţe portocalii, greu de cules din tufişuri spinoase, sunt o bombă de vitamine şi antioxidanţi. Cu un conţinut de 10 ori mai mare de vitamina C decât citricele, cătina este considerată un aliat puternic în: întărirea sistemului imunitar; prevenirea şi tratarea răcelilor; creşterea nivelului de energie protecţia inimii şi a vaselor de sânge; reducerea riscului de diabet; susţinerea digestiei şi metabolismului.
Recoltarea este în toi, iar producătorii abia fac faţă cererii: „Am mărit suprafaţa de cătină cu încă un hectar. Estimăm o recoltă de aproximativ 4 tone anul acesta, dublu faţă de anul trecut,” a declarat Virgil Sandu, un cultivator local.
Şi produsele obţinute din cătină se bucură de mare succes: „Cel mai popular e siropul de cătină cu miere, presat la rece, 35 de lei jumătate de litru. Avem şi cătină în miere, pulbere de cătină — ideală pentru ceaiuri sau smoothie-uri,” spune Florin Lungu, un alt producător.
În multe gospodării din România, cătina cu miere rămâne un remediu de bază în sezonul rece. Este uşor de preparat, naturală şi are efecte dovedite în combaterea răcelilor şi susţinerea imunităţii.
Deşi are multiple beneficii, nutriţioniştii recomandă moderaţie în consumul de cătină. În cantităţi prea mari, poate provoca disconfort gastric sau alte neplăceri.
În dozele potrivite, însă, cătina este unul dintre cele mai valoroase daruri ale naturii — şi, în vara lui 2025, unul dintre cele mai profitabile produse pentru fermierii români.