Curs BNR

1 EUR = 4.7218 RON

1 USD = 4.2434 RON

1 GBP = 5.2941 RON

1 XAU = 194.6143 RON

1 AED = 1.1552 RON

1 AUD = 2.9577 RON

1 BGN = 2.4142 RON

1 BRL = 1.1247 RON

1 CAD = 3.2319 RON

1 CHF = 4.2986 RON

1 CNY = 0.6172 RON

1 CZK = 0.1852 RON

1 DKK = 0.6325 RON

1 EGP = 0.2556 RON

1 HUF = 1.4518 RON

1 INR = 0.0615 RON

1 JPY = 3.9255 RON

1 KRW = 0.3591 RON

1 MDL = 0.2415 RON

1 MXN = 0.2225 RON

1 NOK = 0.4901 RON

1 NZD = 2.8374 RON

1 PLN = 1.1104 RON

1 RSD = 0.0401 RON

1 RUB = 0.0673 RON

1 SEK = 0.4492 RON

1 TRY = 0.7418 RON

1 UAH = 0.1664 RON

1 XDR = 5.8479 RON

1 ZAR = 0.3042 RON

Editia 7216 - 27 mai 23:22

Jumătăţile de miel, cerere maximă

Autor: Sorin ŢÎRCĂ

Publicat la 09 aprilie 2015

Comercianţii se adaptează tendinţei, tranşând mieii în câte două sau chiar patru bucăţi.

Jumătăţile de miel, cerere maximă
Cum preţul cărnii de miel este destul de ridicat comparativ cu veniturile celor mai mulţi dintre braşoveni, producătorii spun că, în ultimele zile, cea mai mare cerere a fost la jumătăţile de miel. 
Inspectorii sanitari veterinari au verificat, miercuri, actele comercianţilor şi respectarea condiţiilor de igienă în cele două pieţe în care se vinde în acest moment carne de miel, Dacia şi Astra. Chiar în timp ce inspectorii făceau verificările pentru care s-au deplasat în cele două pieţe, clienţii cumpărau jumătăţi sau chiar sferturi de miel. Deşi în aceste zile preţurile pe kilogramul de carne de miel sunt mai coborâte decât anul trecut cu un leu - variind între 24 şi 26 de lei - puterea de cumpărare a braşovenilor pare să fie în scădere, din moment ce foarte puţini cumpără un miel întreg. Cei mai mulţi au optat pentru jumătăţi sau chiar sferturi de miel, motiv pentru care şi crescătorii s-au adaptat şi au venit cu mai mulţi miei tranşaţi în două sau în patru. 
„Am lăsat preţul la 24 şi 25 de lei. Oamenii, însă, tot cumpără foarte puţin, astfel că i-am tranşat şi vindem mult mai multe jumătăţi sau sferturi. Lumea cumpără puţin şi vrea cât mai ieftin”, spune Mugurel Stoichiţă, crescător de miei din Veneţia de Sus. „L-am crăpat în două, ca să poată omul să ia după posibilităţi. Aşa se vinde mult mai bine”, spune Marius Răşanu, comerciant din Moieciu de Jos. Cumpărătorii mai au un motiv pentru care nu cumpără un miel întreg: aceştia sunt prea mari pentru o familie alcatuită din două sau trei persoane iar nimeni nu vrea să mănânce de Paşte numai miel. „La preţul de 25 de lei kilogramu nu e foarte scump, însă ne ajunge o jumătate de miel, că nu vrem să mâncăm trei-patru zile la rând numai miel”, spune un bărbat. „Iau doar jumătate de miel, doar aşa, de poftă, că nu mâncăm noi atât de multă carne de miel. Mai mâncăm şi altceva”, spune o clientă. 
 
Controale zilnice până sâmbătă
Inspectorii DSVSA au verificat modul în care crescătorii respectă legea atunci când vin cu mieii pe tarabele din pieţele braşovene. Crescătorii trebuie să ştie că sacrificarea trebuie făcută în unităţi avizate sanitar veterinar - abatoarele care funcţionează permanent sau punctele de sacrificare autorizate permanent. În plus, carnea trebuie să îndeplinească anumite condiţii. 
„Carcasa trebuie să fie bine curăţată, igienizată aşa cum se întîmplă în abatoare, iar personalul care face actele de comerţ trebuie să fie echipat corespunzător pentru a proteja carnea”, a explicat Georgeta Damian, medic veterinar DSVSA Braşov. Inspectorii vor efectua acţiuni de control zilnic până sâmbătă, ultima zi în care se mai poate vinde carne de miel în condiţii speciale. Comercianţii care nu respectă legea vor fi sancţionaţi cu amenzi usturătoare.
+0 -0

Comentarii

nu este nici un comentariu

Adaugă un comentariu

(nu va aparea pe site)
loading

Din aceeași categorie

banner promotionalbanner promotionalbanner promotionalbanner promotional