Îi învaţă pe israelieni să gătească

Bucătarii români au fost chemaţi în Israel pentru a preda câteva cursuri la Colegiul Gastronomic al Institutului Pontifical Notre Dame din Ierusalim. 10 bucătari din Transilvania şi Moldova, printre care şi maestrul bucătar Adrian Neag din Făgăraş, se află deja de câteva zile în Israel şi în două zile au programate 5 cursuri despre bucătăria tradiţională românească. Ei au pregătit pentru studenţii israelieni mai multe feluri de mâncare inspirate din bucătăria românească, unele adaptate bucătăriei orientale, gen fasole frecată cu usturoi, cu avocado, cu ardei roşu, cu curry şi cu tahiti. De asemenea, au fost predate reţetele de varză umplută, pentru mămăliguţă cu carne de vită şi smântână şi celebrii papanaşi. Cursanţii au mai învăţat cum se prepară supa de dovleac, plăcinţelele cu urdă şi mărar, plăcintele cu dovleac, rulada de curcan cu ficăţei de pui şi un fel de bază cu carne de oaie. Participarea echipei culinare a României se va încheia astăzi, atunci când echipa de bucătari români va pregăti pentru invitaţi o seară românească. În ceea ce-l priveşte pe făgărăşeanul Adrian Neag, el a reprezentat în Israel bucătăria Ţării Făgăraşului.