Găina cu pedigree

Moțate, mai încălțate, mai „împăunate”, mai gălăgioase sau mai tăcute, cu toții știm orătăniile care ne furnizează ouăle necesare pentru chec sau carnea „bio” pe care ne-o recomandă toți nutriționiștii. Diferența e că orătăniile „nobile”, cu aceleași „funcții de bază”, au un certificat de origine ce atestă faptul că sunt „pure” într-o rasă, spre deosebire de suratele lor din curtea bunicilor. Cu siguranță nu e copil care să nu fi văzut până acum o găină roșie obișnuită în curtea bunicii. În schimb, poate nici adulții n-au văzut atâtea soiuri de găini, adunate la un loc și cu un „gabarit” așa serios. Vorbim despre expoziția de găini, iepuri și porumbei, organizată la Râșnov, de Asociația Hobby Centrum, împreună cu Primăria Râșnov. Cei care au ajuns în week-end, la Râșnov, au avut ocazia să „cunoască” inclusiv singura rasă românească de găină omologată internațional – „Gât golaș de Transilvania”, crescută de Paul Andreș. Este o găină rezistentă , în ciuda faptului că „îmbrăcămintea ei” e cam „decoltată” - „Specificul ei este faptul că îi lipsesc penele în zona gâtului și sunt porțiuni de sub burtă și aripi. Cu toate acestea este o rasă rezistentă, iarnă rezistă și la – 20 de grade Celsius, iar vara rezistă și mai bine. În plus, are un consum redus de furaj, față de rasele grele”, explică Paul Andreș, care s-a apucat de acest „hobby” în urmă cu șase ani. La început cu găini din rasa „Italiana argintie” cea care într-un an face circa 362 de ouă. În comparație, găina obișnuită face cel mult 120 de ouă pe an. Paul Andreș se mai ocupă și de rasa Rhode Island – o rasă mixtă „despre care specialiștii spun că are o carne deosebită, mai aromată”. Până la intrarea în iarnă a avut în jur de 100 de orătănii prin curte. „Iarna merg doar pe matcă - familiile reproducătoare: o familie cuprinde un cocoș și până la 9 găini. Pe restul le-am vândut, iar cocoșii îi folosim la supe, ciorbe și ciulama pentru pici”, spune, râzând, Paul Andreș. Hobby-ul animalelor de casă și de rasă a început cu iepurii, însă, în cazul lui Andreș. „Am crescut mai întâi iepuri din rasa neozeelandez alb, pe care i-am dat la schimb. La ipeuri am renunțat din lipsă de spațiu”, mai spune râșnoveanul.