Eticheta „produs în România” poate fi înşelătoare

Un studiu realizat de Asociaţia Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR) arată că românilor (72%) le place carnea de porc produsă local, dar nu ştiu să o identifice în magazinele de specialitate. Potrivit asociaţiei, expresia „produs în România” este adesea percepută ca o garanţie a provenienţei locale, deşi, în realitate, carnea poate fi importată şi doar procesată sau ambalată în România.
„Lipsa unui sistem clar de etichetare face dificilă alegerea conştientă a produselor locale. Românii vor să aleagă produse locale, dar au nevoie de mai multă transparenţă şi educaţie alimentară. Studiul nostru arată că originea contează pentru consumator, că acesta preferă să cumpere carne produsă în România, însă informaţiile trebuie să fie clare şi accesibile la raft. Este foarte important ca populaţia să ştie că porcul românesc înseamnă un lanţ complet local – purcel crescut în fermă românească, crescut cu cereale autohtone, abatorizat şi procesat în România", a declarat Adrian Balaban, preşedintele APCPR
Potrivit studiului, 72% dintre români declară că preferă carnea de porc românească. 39% o consideră „parte din tradiţia românească”, 29% spun că „este carnea cu care au crescut”, iar 45% o apreciază pentru versatilitatea în gătit. În toate regiunile ţării, consumul de carne de porc este constant ridicat, cu ponderi echilibrate în Banat-Crişana-Maramureş, Muntenia şi Transilvania (peste 78%).
Carnea de porc românească este percepută pozitiv în comparaţie cu cea din import, după atribute de gust (34%), prospeţime (32%), familiaritate cu gustul copilăriei (32%) şi sănătate (28%). Pentru majoritatea celor care au participat la cercetarea calitativă, gustul rămâne principalul reper, unul „plin, dulceag, autentic”, asociat cu porcul crescut în România. Rugaţi să îşi imagineze o lume fără carne de porc, participanţii au răspuns că nu pot concepe sarmale fără porc sau un Crăciun fără preparatele tradiţionale din carne de porc.