După 20 de ani în Namibia, au venit la Braşov şi fac unica ciocolată Bean-to-Bar

Mihaela Barbu şi Liviu Enache au fost plecaţi mai bine de 20 de ani în Namibia, acolo unde au descoperit gustul delicios al ciocolatei, într-o fabrică mică, locală. În momentul în care au realizat cât de bun este desertul, au hotărât să îşi deschidă şi ei propriul brand, în România, la Braşov: Livstory. Cei doi deţin împreună, în acest moment, singura fabrică de ciocolată Bean-to-Bar (de la boaba de cacao la produsul finit) din România, adică fiecare produs este realizat din boabe de cacao confecţionate cu grijă, pentru a oferi o experienţă de gust unică şi plină de savoare.

De la boaba de cacao la produsul finit
Liviu şi Mihaela au petrecut 20 de ani în Namibia şi 3 ani în Portugalia înainte de a reveni în România cu planul unui business. Deşi Liviu este inginer geodez de profesie, a lucrat în acest domeniu doar un an, fiind atras de antreprenoriat încă din anii ’90.
În Namibia, au construit o fabrică de sticle PET şi apă purificată şi au iniţiat proiecte precum o fermă de lavandă şi o mică fabrică de biscuiţi.
Inspiraţi de o experienţă din sudul Africii când, în 2013, Liviu şi soţia sa, Mihaela, au descoperit o ciocolată din boabe de cacao pe care nu au putut să o uite. Ani mai târziu, explorând reţete şi secrete, au început să producă ciocolată pentru ei şi prietenii lor. Încurajaţi de feedback-urile pozitive, au decis să transforme această pasiune într-un business şi să-i dea numele Livstory.

Totul manual, nimic automatizat
Au efectuat numeroase teste până când au obţinut produsul dorit. Toate etapele procesului sunt realizate manual, nimic nu este automatizat. Investiţiile în spaţiul de producţie şi echipamente au depăşit 450.000 de euro, proveniţi din surse proprii.
Familia Enache are planuri de investiţii şi pentru viitor, dar momentan îşi doreşte să valorifice realizările actuale. Microfabrica de ciocolată deschisă la Braşov funcţionează pe principiul „bean-to-bar”, iar întregul proces de producţie este transparent, la fel ca şi ingredientele.
„Folosim cacao boabe din opt ţări diferite din Africa, Asia şi America de Sud, selectate după numeroase teste, zahăr organic de trestie, lapte organic pentru ciocolata cu lapte şi fructe liofilizate organice pentru ciocolata albă. Ciocolata neagră este vegană şi este creată cu un set de maşinării dedicate, folosite exclusiv în producţia bazată pe plante”, a explicat Liviu Enache.

Nu au acceptat ofertele „leilor”
Veniţi la „Imperiul Leilor”, o emisiune în care 5 oameni de afaceri din România evaluează business-uri şi oferă (sau nu) mentorat sau investiţii, Liviu şi Mihaela Enache au cerut 75.000 de euro pentru 10% din afacere. Banii ar fi fost folosiţi pentru a-şi achiziţiona o maşină de ambalat, un mic laborator de cercetare şi pentru a investi în marketing şi vânzarea produselor.
Cea mai mare ofertă primită a fost „25% pentru 100.000 euro”.
Liviu şi Mihaela Enache s-au sfătuit câteva momente, apoi s-au întors cu un răspuns la propunerile celor doi: „Vă mulţumim pentru oferte, le considerăm cu mult sub aşteptări. Oferta dumneavoastră este mai mică, proporţional, decât investiţia noastră. Ne-am hotărât să refuzăm ofertele dumneavoastră”, au spus cei doi.

Împreună de 30 de ani
Liviu şi Mihaela sunt împreună de 30 de ani, iar Mihaela are o fiică din prima căsătorie şi doi nepoţi pasionaţi de motocross. Ambii soţi sunt pasionaţi de călătorii, iar Liviu, în Namibia, a practicat diverse sporturi, inclusiv snorkeling, golf şi motocross, deţinând chiar şi un avion de dimensiuni reduse. În România, viaţa sa s-a schimbat radical, concentrându-se pe microfabrica de ciocolată.