DSVSA Braşov, la ceas de bilanţ şi prevenţie

Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Braşov a făcut publice rezultatele controalelor care vizau descoperirea bacteriei Escherichia Coli şi acţiunile preventive desfăşurate în această perioadă. Astfel, Dorin Enache (foto), directorul instituţiei braşovene, afirmă că în vara anului trecut a fost găsită pozitivă o probă de pastramă, iar în această perioadă se fac controale preventive în legătură cu gripa aviară. „În conformitate cu Planul Naţional de Control pentru determinarea prevalenţei Escherichia Coli, verotoxigenă în produse alimentare de origine animală, în  decursul anului 2016  au fost prelevate şi analizate un număr de 32 probe, din următoarele categorii de produse: carne şi produse din carne (carne tocată de vită, carne de pui, pulpă de vită, mici amestec oaie cu vită, cârnaţi de vită, carne tocată de mânzat, hamburger de vită, carne tranşată de bovine), lapte şi produse din lapte (lapte crud de vacă, iaurt, caşcaval afumat, caş din lapte da vacă, telemea din lapte de vacă, caşcaval afumat…). Probele au fost recoltate din: magazine alimentare, pieţe, carmangerii, măcelarii, supermarketuri şi dozatoare de lapte. Din probele analizate în perioada menţionată, buletinele de analiză au confirmat prezenţa Escherichiei Coli verotoxigenă, la o probă  de pastramă oaie, prelevată dintr-un  produs  fabricat  în cantităţi mici, într-o carmangerie  dintr-un hipermarket din  judeţul  Braşov. Dorin Enache spune că, la momentul respectiv, s-au luat de urgenţă măsurile care se impuneau pentru împiedicarea răspândirii infestării cu periculoasa bacterie. „Direcţia  Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Braşov a evaluat în regim de urgenţă unitatea în care s-a depistat şi comercializat produsul  incriminat şi a reanalizat obiectivul din punct de vedere al riscului alimentar. În consecinţă, a dispus măsurile prevăzute de Planul Naţional de Control şi anume: intensificarea frecvenţei inspecţiilor, creşterea numărului de probe prelevate în sistemul de autocontrol, însoţite de proceduri ce vizează îmbunătăţirea condiţiilor de igienă. Menţionăm că toate măsurile întreprinse de către inspectorii sanitari veterinari în acest caz au fost făcute publice şi postate pe pagina de web a DSVSA Braşov în perioada  sezonului estival”, a mai arătat Enache.
La nivel naţional, bacteria E-Coli a fost depistată în 69 de probe prelevate din carne şi produse din carne provenind de la ovine şi bovine din 24 de judeţe şi din municipiul Bucureşti. Cele mai multe situaţii au fost identificate în judeţul Timiş, opt, fiind identificată E-coli în carcase de ovine aflate la un abator şi într-un produs din carne tocată de vită, recoltată dintr-un supermarket. Sibiu (6 cazuri), Maramureş (5 cazuri), Vâlcea (5 cazuri) şi Bistriţa Năsăud (4 cazuri) sunt printre judeţele în care au fost descoperite cele mai multe infestări cu E-coli ale produselor din carne. Alte judeţe în care a fost identificată bacteria sunt Buzău, Teleorman, Gorj, Caraş Severin, Tulcea, Iaşi, Alba, Braşov, Călăraşi, Cluj, Ialomiţa, Suceava, Olt, Prahova, Giurgiu, Vaslui, Dâmboviţa, Dolj, Mureş şi, în trei cazuri, în Bucureşti.
 Medicul veterinar a mai precizat că în aceste zile se află pe teren, unde desfăşoară acţiuni preventive în legătură cu gripa aviară. Chiar dacă în ţara noastră nu au fost semnalate cazuri, Bulgaria este afectată iar inspectorii sanitari veterinari din întreaga ţară informează tot timpul populaţia în legătură cu măsurile care necesită să fie luate pentru împiedicarea răspândirii virusului.