Din delicatesa ardelenească, de care s-a îndrăgostit Prinţul Charles, se fac acum chips-uri, dar şi un ingredient gustos pentru pizza

Este sezonul rubarbei, planta acrişoară cultivată în zona Braşov – Mureş, care l-a încântat şi pe moştenitorul coroanei britanice, prinţul Charles. Din rubarbă se fac dulceţuri, prăjituri şi plăcinte, dar cum imaginaţia nu are limite, tijele de rubarbă au ajuns şi în salate, ciorbe şi chiar pizza.
160 de kilograme de rubarbă sau rubarbăr, cum îi zic localnicii, au fost deja recoltate de pe această plantaţie din localitatea Nadeş, judeţul Mureş. Proprietarul are două soiuri: unul autohton şi unul german, care s-a prins bine prin grădinile din Transilvania.
„Dacă avem 10.000 de plante avem 30.000 de kg, să facem o medie de un euro, pe kil, inseamnă 30.000 de euro. An la an, creşte cererea. Suntem la a patra recoltă, în ultimele două săptămâni”, a precizat pentru Pro Tv cultivatorul Mircea Munteanu.
Culivatorul din Mureş a investit şi într-o mică fabrică, unde se fac şi chipsuri din tijele acrişoare. Rubarba nu e deloc pretenţioasă: nu are nevoie de irigaţii şi nici de tratamente fito-sanitare. Mulţi o comandă pentru dulceaţă de care şi prinţul Charles s-a îndrăgostit.
La graniţa dintre Braşov şi Mureş, la Saschiz, rubarba are şi o sărbătoare. Atunci, gospodinele se întrec în prepararea bunătăţilor, pe care le împart miilor de turişti.