Dezvăluiri despre meniul „All Inclusiv” din hoteluri

Regimul „All Inclusive” a devenit foarte popular de ceva timp, multe persoane optând pentru acesta atunci când merg în vacanţe, la odihnă. Însă tot mai multe detalii ies la iveală despre ce se întâmplă cu adevărat în bucătăria hotelurilor „All Inclusive".
Un bucătar şef, din cadrul unui hotel de cinci stele, a dezvăluit mai multe lucruri şocante despre cum funcţionează sistemul „All Inclusive" şi ce face angajatorul, dar şi bucătarii angajaţi, pentru a economisi bani.
„Cele 50 – 60 kg de carne rămase din ziua precedentă nu se aruncă niciodată. Ar fi o mare pierdere. Noi spălăm carnea de sos şi a doua zi o preparăm cu un alt sos, proaspăt”, arată sursa citată de Unica.md.
„Nu te grăbi să consumi gustări de noapte turceşti. Să recunoaştem! Pentru a prepara 1 kg de «chiftele turceşti» e nevoie de 2 ore. În funcţie de numărul de persoane ar trebui să fie pregătite cel puţin 20 kg de chiftele. Toate ingredientele sunt amestecate într-un cazan mare. Pentru a face acest lucru, un tânăr din bucătărie încalţă pungi de plastic şi urcă în cazan pentru a mesteca carnea”.
„Desertul. Bucăţile de tort, rămase pe mese, se strâng, se mestecă, iar a doua zi se decorează cu drajeuri de ciocolată, praline, fructe, creme de frişca, fiind servite din nou la masă”.