De post, cu Anna Lesko

Anna Lesko (foto) continuă să atragă atenţia fanilor din mediul online nu doar prin activitatea muzicală, ci şi prin pasiunea sa pentru gătit, fiind foarte activă pe platforma YouTube.
Cea mai recentă propunere este o reţetă de post: o ruladă consistentă pe bază de legume, ideală pentru post.

Ingrediente
- Pentru aluat: 500 g făină,  2 linguri şi jumătate de ulei, aproximativ 250 ml apă călduţă.
- Pentru umplutură:  1 kg de ciuperci champignon, 8 cepe, 7 ardei kapia, 400 g roşii cherry, 4 legături de pătrunjel,  4 legături de mărar, sare şi piper, după gust.

Preparare
Procesul începe cu pregătirea legumelor. Vedeta spală şi toacă ingredientele, apoi le pune la gătit la foc mic, pentru a se înmuia şi a-şi combina aromele.  „Ceapa, ardei capia, ciuperci. O să adăugăm şi roşioare. Punem sare, punem şi piper şi o să o lăsăm la foc mic. Verdeaţa o vom adăuga puţin mai încolo”, a explicat ea. 
În paralel, se pregăteşte aluatul pentru ruladă. „Cernem făină. Sare, două linguri şi jumătate de ulei, apă călduţă, 200-250 de ml. Începem să frământăm. O să-l lăsăm să se odihnească. Îl acoperim să se odihnească”, a continuat Anna Lesko. 
După ce compoziţia de legume este gata, iar aluatul s-a odihnit, acesta este împărţit în mai multe bucăţi şi întins cu sucitorul. Pe fiecare foaie se adaugă umplutura de legume, care este distribuită uniform, apoi aluatul este rulat cu grijă.
Ruladele sunt aşezate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, unse cu puţin ulei şi presărate cu seminţe. Preparatul se coace în cuptorul preîncălzit la aproximativ 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute, până când capătă o crustă rumenă şi apetisantă.